Si, lo so.
Non ci vuole una laurea per fare ‘sto antipasto ma, le foto mi piacevano, i crostini erano davvero buoni, quindi.
Non è una ricetta.
Ma una cosa veloce, buona e salutare da mettere in tavola quando si ha poco tempo.
A volte avere una busta di salmone in frigorifero aiuta a preparare qualcosa di appetitoso al volo.
QUICK ‘OMEGA 3’ APPETIZER. CROSTINI AL SALMONE
Ingredienti:
Pane ai cereali in cassetta (homemade….con la macchina per il pane)
1 busta di salmone selvaggio affumicato
1 confezione di formaggio spalmabile a vs scelta (robiola, ricotta di bufala..io ricotta di bufala)
pepe rosa qb
olio evo qb
1 Limone
Affettate il pane e passate le fette sotto il grill del forno per renderle più croccanti.
Mescolate il formaggio con alcuni grani di pepe rosa (qb per le vs ‘papille’) e poco olio evo.
Spalmate le fette di pane con il formaggio al pepe rosa ed adagiate sopra le fettine di salmone, leggermente ripiegate per renderle anche più carine.
Servite con delle fette di limone che ogni commensale deciderà se spremere oppure no sulla propria fetta.
Veloce, chic e ….con il suo carico di OMEGA 3…ma cosa volete di più in treminutitre???
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