Buona domenica!
Voi come state?
Io sono un po’ ‘provata’ dal week end e oggi ho davvero bisogno di relax.
Da dove inizio a raccontare?
Ecco, dal dolce.
Questi cupcake li ho preparati giovedì mattina in un attacco di ‘dolcite’ acuta.
Inoltre dato che la sera avevo appuntamento con due delle mie amiche storiche, Stefania ed Orietta, per una delle nostre seratine ‘cena+cine’, volevo far loro un regalino portando un dolcetto home made.
Quando sono arrivata al cinema per il nostro appuntamento le ragazze avevano praticamente già scelto il film che saremmo andate a vedere, ‘Prometheus’ di Ridley Scott.
Io non ne ero per niente convinta perché non amo particolarmente i film di fantascienza, comunque non quelli che fanno al cinema adesso, troppa violenza per i miei gusti (io ‘Blade Runner’ per tutta la vita!).
Quindi dopo aver cenato, chiacchierato ed esserci sbafate i cupcake che avevo portato (molto elegantemente, ci siamo leccate anche la ganache dai pirottini), siamo entrate in sala alle 22.30.
Beh, io dopo i quattro trailers (horror…), ero praticamente ‘stesa’!
E lì mi sono preoccupata…se prima del film schiaffano quattro trailer del genere come può essere il film?
Premetto, per chi non lo sapesse, che il film in poche parole è il prequel del più famoso ‘Alien’…io l’ho scoperto dopo, purtroppo.
In poche parole, ho passato tutto il tempo con gli occhiali 3D e una mano per metà a coprirmi gli occhi, continuando a dire “..ma non era meglio se andavamo a vedere una commediola tipo ‘Ted’?”… “ragazze, la prossima volta decido io cosa si va a vedere!”.
Sono rientrata a casa talmente agitata (so che è solo un film, ma ‘ste cose mi suggestionano, cosa ci posso fare?) che ho dormito poco e male e il giorno dopo mi aspettava anche la gita sul Cansiglio.
La gita è andata bene, il posto è meraviglioso, i cervi sono davvero animali superbi ed intelligentissimi, i bambini entusiasti dell’esperienza.
Siamo entrati nel bosco all’imbrunire e ci siamo rimasti in appostamento fino alle 21.00, li abbiamo osservati, ascoltato i loro bramiti, abbiamo anche avuto la fortuna di assistere ad uno scontro, cosa molto rara perché, ha spiegato la guida, i cervi maschi se possono evitano lo scontro che per loro è molto pericoloso.
Il giorno dopo la sveglia era alle 5.30 con uscita alle 6 per nuovo appostamento e per poterli vedere raggrupparsi nella vallata e poi rientrare nel bosco a riposarsi.
Morale della favola: ho dormito pochissimo e l’esposizione per tutte quelle ore all’umidità, nonostante fossi ‘imbacuccata’ per bene, mi ha lasciato un bel raffreddamento, con annessi mal di gola, abbassamento voce e mal di testa.
Non che non ne sia valsa la pena ma oggi ho davvero bisogno di riposo.
Purtroppo non ho potuto fare foto perché il minimo rumore faceva scappare gli animali, ve ne lascio solo qualcuna del bosco dove vivono questi splendidi animali ed alcune prese dal web.
Tornando per un momento alla ricetta dei cupcake, sono partita da una letta in un bel libricino di Bilbiotheca Culinaria che ho acquistato dal titolo ‘Cupcake’, ma l’ho modificata un po’ aggiungendo anche le note speziate che mi piacciono tanto.
Provateli, facilissimi da preparare e davvero buoni.
Io vado a farmi un latte col miele, và!
CUPCAKE ALLA BANANA E VANIGLIA CON GANACHE FONDENTE AL CARDAMOMO
Ingredienti:
Cupcake
2 banane mature
30 g panna fresca
2 uova grandi
2 cucchiaini di polvere di vaniglia bourbon bio
240 g farina di Kamut biologica
170 g zucchero di canna
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 vasetto yogurt alla vaniglia
120 g burro biologico
Ganache
150 ml panna fresca
150 g cioccolato fondente
3-4 bacche di cardamomo
Mandorle a lamelle per decorare
Preriscaldate il forno a 180°.
Affettate le banane e mescolatele in una ciotola con la panna fresca fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete le uova, mescolate bene poi anche lo yogurt e la polvere di vaniglia, mescolate ancora.
Setacciate la farina con il sale, il lievito, il bicarbonato, poi aggiungete anche lo zucchero e mescolate.
Incorporate anche il burro morbido ed il composto di banana e frullate con lo sbattitore per un minuto.
Sistemate i pirottini nell’apposita pirofila per muffin e riempite con il composto fino a 2/3, cuocete in forno per 20-25 minuti.
Verificate la cottura con ‘prova stecchino’ al centro.
Lasciateli raffreddare.
Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere in un pentolino dove avrete già scaldato la panna, mescolate bene fino a quando sarà tutto sciolto ed il composto omogeneo.
Aprite le bacche di cardamomo e polverizzate i semini.
Uniteli alla ganache.
Versare la ganache sui cupcake e decorate a piacere (io con mandorle a lamelle).
Con questa ricetta partecipo al contest di Morena in Cucina che scade il 23 ottobre 2012.
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| Ingresso al villaggio cimbro di Vallorch |
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| foto dal web |
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| foto dal web |
10 Comments
Alessandra
7 Ottobre 2012 at 10:06Che animali fieri…un’esperienza faticosa ma unica,e stamattina invidio il profumo di bosco che avrai sentito.
I cupcake sono fantastici,l’abbinata cardamomo banana e vaniglia è cheffoso!!
Roberta Morasco
7 Ottobre 2012 at 10:35Grazie Alessandra!
Il cardamomo l’ho scoperto da poco e mi fa impazzire..poi ho comperato un vasetto di polvere di vaniglia bourbon bio che è una cosa pazzesca…un profumo incredibile.
Ti auguro una buona domenica! CIAO!
Ely
7 Ottobre 2012 at 10:36Adoro gli animali e i boschi! Grazie di aver condiviso con noi questa esperienza, mi hai messo il sorriso! 😀 Mi dispiace invece molto per il tuo mal di gola e per la stanchezza accumulata in questi giorni.. spero tu possa stare bene presto, intanto ti mando un abbraccio e i miei complimenti per questi cupcake davvero divini!! Credo li farò per la festa di mia sorella, tra una settimana: adora questi ingredienti!! Buona domenica, stella! 🙂
Roberta Morasco
7 Ottobre 2012 at 10:45Grazie Ely!!
In realtà avrei voluto poter fare più foto, ma proprio non è stato possibile, sia per la mia attrezzatura poco professionale, il buio e perchè bastava schiacciare un legnetto che questi se ne accorgevano..
Questi cupcake sono un disastro…nel senso che ne ho mangiati troppi..davvero troppi. Se ti piace il gusto particolare del cardamomo provali davvero, io ne avrei messo anche di più ma temevo che poi le bimbe non li avrebbero mangiati! Buona domenica!
Claudia
7 Ottobre 2012 at 13:00Ossignurrrrrrr che spettacolo quello che avete visto.. peccato epr le foto.. ma in effetti perchè rischiare di farli scappare??? Per il film.. m’hai dato un’ottima info.. io adoro Alien.. e se questo è un sequel.. già mi piace!! Ti saprò dire quando lo vedrò! Ottimi i docletti.. te credo che ve li siete spazzolati tutti tu e le tue amiche.. baci e buona domenica
Valentina
7 Ottobre 2012 at 16:52Ciao Roberta 🙂 Innanzitutto grazie per la visita e per il commento carino che hai lasciato, mi ha fatto veramente molto piacere! Il tuo blog è proprio bello e tu sei bravissima, anche le foto mi piacciono molto! Complimenti di vero cuore! 🙂 Mi aggiungo subito ai lettori fissi e ti seguirò con molto piacere 🙂 Complimenti anche per questi deliziosi cupcake (io poi sono una vaniglia addicted 😀 ) ne prendo uno! 😉 Bacioni e a presto, buona serata!
eli
7 Ottobre 2012 at 20:27Con quel titolo avrei pensato a Matrix piuttosto che Alien.
Ma dai ti è andata bene!
Pensa se nel bosco incontravi un alieno travestito da cervo! :DDDDDDD
Hai ragione la prossima volta il film…sceglilo tu!!
Roberta Morasco
7 Ottobre 2012 at 22:10..infatti, dopo aver visto ‘sto film giovedì sera, i bramiti alle nostre spalle nel fitto e buio del bosco mi inquietavano non poco, considerato che un cervo maschio adulto palco compreso è alto 2 metri…ma la guida ci ha detto che non è un animale territoriale che attacca, di solito fugge…DI SOLITO però…comunque è chiaro che la prossima volta il film lo scelgo io! baci a tutte!
Morena
9 Ottobre 2012 at 22:33Bellissima gita! Io amo gli animali, tutti, nessuno escluso e mi piacerebbe passare una giornata come la vostra!
E questi cupcakes??? Son bellissimi, davvero! Ti ringrazio di averli donati alla mia sfida di ottobre!
Un abbraccio!
Luca Monica
29 Ottobre 2012 at 11:52Brava Roberta!!!
Bellissimi questi cupcake e complimenti per la vittoria del contest di Morena…
A prsto
Monica
(fotocibiamo)