Ometto le presentazioni di rito, passiamo al sodo.
“Allora guardi, qui il lavoro è molto semplice, segreteria generale, un po’ di contabilità, statistiche…”
“Beh, io non ho esperienza di contabilità, mi sono sempre occupata di vendite…commerciale e marketing, ma posso imparare..”
“Bene, dicevo, il contratto è part-time e l’orario di lavoro dalle 13.30 alle 17.30…”
“Beh, avrei preferito lavorare la mattina, sa avendo le bambine a scuola, ma posso organizzarmi.”
“Bisogna essere chiari fin dall’inizio, quindi sarò un po’ brutale, qui lo stipendio è questo, non c’è da essere ambiziosi, vede? Saremmo in due, pertanto non sono previsti aumenti ad esclusione di quelli contrattuali.”
“No, no, certo…non è mica il caso di avere delle ambizioni al giorno d’oggi…O_O” (…inizia a sollevarmisi il sopracciglio….)
“Qui BISOGNA esserci, semplicemente, ogni pomeriggio e se necessario potremmo chiederle anche di venire qualche mattina…”
“Beh, io ho sempre cercato di non mancare dal lavoro, godo di buona salute, insomma solo se ho 40 di febbre…”
“Ah, le ferie. L’azienda ha stabilito delle ferie aziendali fisse, quindi ferie e permessi sono conglobati lì, se dovesse mancare in altri giorni li dovremo considerare assenza.”
“Ah…?!???!!!”
“Quanti figli ha?”
“Due bambine, di 4 e 10 anni..”
“Ha intenzione di averne altri?”
“No, direi di no ormai (…) ho 45 anni e non essendo Monica Bellucci, credo davvero di no…”
“Ma con chi starebbero le bambine il pomeriggio?”
“Con i nonni, i miei genitori…”
“E sono in gamba?”
E qui non ce l’ho più fatta! IN GAMBA???
MA CHE CAVOLO SIGNIFICA SONO IN GAMBA?
Noooooooo, qui non ce l’ho più fatta!
“Mi scusi, ma credo di dover essere brutale anch’io! Che domanda è ‘sono in gamba’, mi scusi, che senso ha fare una domanda del genere?
Cosa significa?
Uno può essere in gamba oggi e schiattare domani, ché non c’entra mica l’età!”
Cosa significa?
Uno può essere in gamba oggi e schiattare domani, ché non c’entra mica l’età!”
MAVA’VA’VA’VA’VA’VA’… devo specificare dove?
Voi dopo ditemi come faccio io a non desiderare di pelare patate in cucina!
E per decenza ometto lo stipendio mensile ché se avessi dovuto pagare una baby-sitter ci avrei pure rimesso.
Passiamo ad altro che è meglio va’!
Insalatona.
Speciale perché legata ad un ricordo speciale.
Una vacanza fatta ad agosto, 12 anni fa.
Ferragosto 2001. Corsica, in barca a vela.
Vacanza speciale perché è stata praticamente un appuntamento al buio.
Abbiamo contattato un centro velico, chiesto info su quello che avevano in programma, confermato e mandato il bonifico.
Appuntamento al porto di Livorno ore 7.30 della mattina, non conoscevamo nessuno.
I più esperti dicono che in barca a vela è meglio andarci con chi non si conosce, altrimenti si rischia di litigare e perdere amicizie…lo spazio è ristretto e la convivenza non è facile…
Per noi è stata una vacanza bellissima, spensierata, divertente, in ottima compagnia.
Le serate passate a chiacchierare e bere sotto un cielo stellato come poche altre volte l’ho visto, le docce mancate, i capelli arruffati dal salso e dalla mancanza del phon, il viso struccato, il motore del tender rotto e la fatica per raggiungere il porto a remi, le spiagge meravigliose…se ci capitate, andate alla Saleccia, un vero sogno, via terra è un po’ difficile da raggiungere, ma ne vale la pena, ricordo che la barca a vela sembrava sospesa nel vuoto tanto l’acqua era trasparente..
E la cosa bella è che quest’anno passeremo le vacanze con una coppia che abbiamo conosciuto durante quella vacanza, all’epoca i bambini non c’erano…
Questa insalata l’ho mangiata in un locale di Bonifacio, il Lollapallooza per l’appunto, un’atmosfera che non dimentico, una vacanza nel cuore.
Si solo un’insalata, ma è buonissima!
INSALATA LOLLAPALOOZA
Ingredienti:
un petto di pollo intero
3-4 cm di radice di zenzero fresco
alcune foglie di salvia
insalata riccia (o altra insalata croccante)
1 avocado
1 cipollotto di tropea
1 cetriolo grande
2 pomodori (io cuor di bue)
4-5 fette di pancetta stufata (tipo bacon)
olio evo qb
1 limone biologico
sale rosa dell’Himalaya qb
pepe bianco qb
gomasio * qb (ricetta qui)
Parate il petto di pollo e ricavate i due filetti e le due supreme.
Cuoceteli in una padella con poco olio evo e le foglie di salvia spezzettate con le mani, rosolateli bene, poi sfumate con del brodo vegetale e unite lo zenzero grattugiato.
Salate e portate lentamente a cottura coperto.
Lavate l’insalata e spezzettatela.
Sbucciate a tagliate anche le altre verdure, sbucciate l’avocado, eliminate il nocciolo e tagliatelo a spicchi.
Tagliate a fettine il pollo ed unitelo alle verdure ed all’avocado.
Stendete le fette di pancetta su una teglia foderata di carta forno e passate in forno a 180° fino a che saranno belle croccanti.
Poi fatele raffreddare un po’ e tagliatele a pezzetti.
Condite il tutto con una citronette preparata emulsionando poco olio evo, il succo e la buccia del limone, sale e pepe.
Finite con una spolverata di gomasio (ricetta qui).
38 Comments
Gabila Gerardi
19 Luglio 2013 at 23:28Io alla domanda ” ma intenzione di farne altri?” Io è da li che c’è li avrei mandati…..ma che razza di gente!!!!! Pazzesco…..meglio pelare patate e cipolle per tutto il giorno!!!!!! L’ hai detto!!!!!
Anch, io una molta sono stata in barca a velo in Corsica…Bastia per l’ esattezza, nel 98 mi pare…si ero una creatura….!!!!!
Ti abbraccio Roby, mi portò un piattino della tua installato e me la mangio domani a pranzo!!!!! Grazie per tutto…..notte!!!!
Ely
19 Luglio 2013 at 23:54No io non ho parole.. ma fanno sul serio? No, perchè se fanno sul serio io non so più dove battere la testa per trovare qualcosa di ‘decente’ e normale a questo mondo…! Ma per favoreeee…!! 😀 Tesoro, guarda, lascia perdere.. va bene tutto ma ci sono dei limiti anche nella pazienza e soprattutto è necessario amare la propria dignità, suvvia..!!! Che gente….Meglio davvero gustare questa deliziosa, fresca e colorata insalata.. leggendo i tuoi ricordi mi è parso di sentirne il carattere e la corposità. Davvero saporita di emozioni e di momenti tenuti nel cuore <3 Un abbraccio, amica mia. TVTTTB
Cri
20 Luglio 2013 at 6:48Cara Robi,
individui così ci sono sempre stati, ma ora con la super crisi si sentono più che legittimati a comportarsi così, tanto sanno che qualcuno lo beccano in ogni caso. Hai fatto bene a mandarli al diavolo. Otima insalata! Un bacione. Cri
Lina
20 Luglio 2013 at 7:15Mamma mia…che tristezza……gente coì era idiota prima, adesso che c’è crisi è diventata ancora più idiota…avrei voluto assistere alla scena!
m4ry
20 Luglio 2013 at 7:16Siamo messi male…ma male, male, male…e senza vie d’uscita…ma che si fotta ! E scusa la mia brutalità ! Che bello il racconto della tua vacanza..mi hai messo addosso una sensazione piacevole..e mi hai fatto ricordare di una zona che adoro..che però, non ho mai visto dal mare, ma solo dalla costa. In realtà vale la stessa regola per le coste della Sardegna..ciò che vedi via mare, è decisamente più bello di ciò che vedi stando a terra. La verità è che ci sono luoghi magnifici..meravigliosi..e se ci aggiungi che la Francia e la Corsica hanno anche un qualcosa di magico, il gioco è fatto !
Buonissima insalata amica…tutta da provare 🙂 Buon week end !
Ale
20 Luglio 2013 at 7:31ciao roby, che vergogna! ormai trovare un lavoro normale sta quasi diventando un lusso. Io mi ritengo fortunata ad avere un lavoro fisso, ma due anni fa quando rimasi incinta, me ne combinarono qualcuna… 🙁 mi spiace davvero! fantastica la tua insalata, la proverò! ps. sai che ad agosot per il ponte di ferragosto sarò a Jesolo, che dici riusciamo a beccarci? sarebbe bellissimo!!! 🙂
Luisa Piva
20 Luglio 2013 at 9:03Purtroppo le cose filano proprio così.. soprattutto se al di là della scrivania ci sta una donna ad esser sottoposta a colloquio!
figli? grandi? piccoli? altri?
domane così intime, così spudoratamente invadenti, discriminanti..
ed ora, co sta famosa crisi, l’impressione è che ne approfittino..
pensiamo all’insalatona, ai suoi colori.. ai ricordi di ferie, relax e posti splendidi..
porta pazienza Roby
baciotti grandi
Marzia Podestarin
20 Luglio 2013 at 12:41Ciao Roberta…sono senza parole,ma…quello/a che ti ha fatto il colloquio si droga per caso???!!!…comunque,ottima questa insalata per una convalescente come me…i dolci,per il momento,me li devo dimenticare…ma una ricetta cosi’ è perfetta: leggera,nutriente e sana….vai cosi’ Roberta….sei forte!!!!!
Silvia M
20 Luglio 2013 at 14:27Roberta, se mi dici dove fanno il colloquio vado io a mandarceli come si deve… Magari non hanno capito bene e qualcuno deve spiegarglielo meglio… Che gente, che tristezza e che nervi!
Buona l’insalata e il ricordo della tua vacanza da sogno mi ha fatto sospirare.
Ciao!
Luca Monica
20 Luglio 2013 at 16:07Roby che tristezza…è sempre stato così e quelle domande sono sempre uscite in un modo o nell’altro ma ora con questa situazione tutti se ne approfittano…incrocio le dita per te!!!! Ottima questa insalatona…il racconto della tua vacanza mi ha fatto venir voglia di partire subito!!!
Un abbraccione forte
monica
cadè
20 Luglio 2013 at 17:15Pazzesco!!! Ad un’amica , quasi trentenne e con esperienze lavorative, hanno offerto 200 euro al mese, sì duecento, per un lavoro per l’intera giornata!!!
L’insalata mi piace da matti, ho salvato la ricetta e la provo. Anche io ho dei ricordi bellissimi di una vacanza in barca a vela, me li hai fatti tornare in mente!
Un abbraccio Roby!
elly
20 Luglio 2013 at 18:04Il sapore più buono Roberta??? Quello dei ricordi belli! Non ha eguali!!! E poi a guardarla bene è una signora insalata, di tutto rispetto e di certo buon sapore!
Per il resto del racconto hai tutta la mia comprensione… e soprattutto io sarei già sbottata prima… Alla romana ti direi ” …. eeee quanno ce vò, ce vò” e pure il seguito al mavààààààà! Bacio!
Vaty ♪
20 Luglio 2013 at 18:34Mamma mia.. Ero già una biscia alla seconda affermazione!! Ma come hai fatto a resistere roby! Che gentaglia!! Ma come si sono permessi! Ma davv lasciarli perdere..
Parliamo di belle cose e della vita in barca: il mio sogno! Purt il marito non è mai stato per quale però io sono una piccola skipper e vorrei tanto andarci! Ormai con bambina sarà impossibile però che bello che rivedi quelle persone dopo così tanti anni! Mi hai fatto venire voglia di mare e di insalate così!
Chiara Giglio
20 Luglio 2013 at 19:52ogni giorno è peggio,che futuro ci sarà per i nostri figli?Hai fatto bene a lasciar perdere, loro ci rimettono a non avere te, tu non perdi nulla ! Bella l’insalata, risolve un pranzo e porta colore in tavola ! Un bacione….
Maddalena Laschi
20 Luglio 2013 at 21:44No! Sono senza parole, che tristezza,,,oggi cercare di trovare lavoro e’ davvero deprimente e sono el cuore a tutto coloro che camminano a testa alta cercando di distribuire curriculum!!!! Un bel vaff….ci stava proprio tutto in questo caso! Per fortuna la tua vacanza in Corsica e i tuoi ricordi hanno spazzato via il colloquio e ci hanno portato ad assaporare questa favolosa insalata! Un abbraccio tesoro buon we!
Maddy
Sandra dolce forno
21 Luglio 2013 at 4:07Il lavoro è un cruccio non da poco con la crisi che viviamo tutti, ma certe persone sono davvero senza vergogna…
Tu sei una grande Roberta, vai così!
Grazie per il racconto , mi hai fatto sognare:) e grazie per la tua ricetta, con questo caldo un piattino così è perfetto!
Un bacione
Rosalba Lombardi
21 Luglio 2013 at 6:53senza parole… un bel “ma va a quel paese” ci sta a 360°.
L’insalata è super invitante me la segno 🙂 Bacio
F.
21 Luglio 2013 at 10:40Tralascio i commenti sul colloquio che è meglio! Mentre invece ti dico che mi hai fatto venire una voglia matta di mare, Corsica e sopratutto barca a vela, è un sogno che prima o poi realizzerò! 🙂 Un bacione, Fede.
Claudia
21 Luglio 2013 at 12:36Ahimè son le classiche stupide inutili domande che fanno a tutti i colloqui quando la persona che hai davanti è un imbecille!!! Ma sul fattod ei genitori in gamba.. forse noi a Roma lo intepretiamo in altro modo.. ma dire in gamba.. lo intendo “brave persone… con ottime risorse… e qualità..”.. non in senso della salute.. Cmq hai fatto bene a mandarlo a cag…. hihihi. Buonissima l’insalata di pollo e avocado.. con anche pancetta!!! baci e buon domenica 🙂
Günther
21 Luglio 2013 at 15:59meglio parlare d’insalata e la tua è buonissima
Chiara Setti
21 Luglio 2013 at 21:49Ho un ricordo bellissimo della Corsica e della saleccia in particolare…un posto magnifico!!!
Bella la tua insalata, se poi collegata ad un ricordo così non può che essere uno spettacolo! Un abbraccio Roby!
Babe - La Cucina di Babe
22 Luglio 2013 at 8:46Senti non è che posso andare io a dare una craniata a sto tipo assurdo?
Pfffffffffffffffffffffffffffff
Un bacio tesoro
Signorina Silvietta
22 Luglio 2013 at 10:11Il colloquio veramente lascia senza parole… ma cosa pensa ‘sta gente? Di farci una grazia a farci lavorare? Ma dove è finito il rispetto per le persone che lavorano??? Che vergogna….
Meno male che questa esperienza ti ha fatto tornare in mente questa ricettina niente male… stasera vedrai la provo!!!
Ciao bella donna “Magrissima!!”
Mirtillo E Lampone
22 Luglio 2013 at 10:52…sai come si dice a Firenze al posto di “vaff…”? VAìAVAìAVAìAAAAA! Fare i colloqui di lavoro sembra che sia diventato un piacere che un’azienda ti fa, non uno scambio alla pari…
A proposito della Corsica in barca a vela…ma lo sai che ci era balenata l’idea quest’anno ma alla fine abbiamo rinunciato, io avevo paura di avere mal di stomaco! Prima o poi voglio provare, magari un po’ per volta per abituarmi!
Un bacione Roby…e in gamba!
Roberta
22 Luglio 2013 at 11:42Se vuoi lo dico io dove deve andare che tanto si sa che non sempre sono una signora! 😉
Ma lasciamo perdere, parliamo di questa altra meravigliosa esperienza che oggi scopro che abbiamo in comune……l’imbarco alla cieca, una sera di agosto a Sanremo, per una settimana di vacanza in costa azzurra……talmente bello da tornare a casa e prendere la patente nautica seduta stante, e anche se non navigo più mi son rimaste dentro così tante belle cose che non saprei da dove cominciare….per non parlare delle amicizie, a ferragosto aspetto una coppia di amici di Torino conosciuti lì, allora, e mai più abbandonati! Insalata da provare per condividere con te il ricordo di quelle serate e di quella libertà e pace assolute! 🙂
Un abbraccio Roby mia!!!
Roberta Morasco
22 Luglio 2013 at 13:01Ciao bella gente!!!
grazie per la vostra solidarietà!!!…hi hi hi..e pensare che non me lo sono nemmeno andata a cercare io quel colloquio..è che sono dell’idea che ” a dir di no si fa sempre in tempo”..ma già al telefono qualche perplessità ce l’avevo… ma le cose gravi sono altre davvero ed è meglio riderci sopra và! Mi dispiace non aver potuto postare nemmeno una foto di quella vacanza ma ho solo diapositive che devo al più presto trasferire su un dischetto…ma voi date un occhio sul web, e andate in Corsica se potete, merita!! Baci!
Valentina Marangoni
22 Luglio 2013 at 15:06Ciao cara Roby, due cose:
1. l’insalata mi attira tantissimo ma il nome non riesco mica a dirlo sai 😉
2. aaaaaaaahhhhhhhh … con la crisi che c’è i datori di lavoro si stanno permettendo davvero delle cose assurde, mi pare che al posto di progredire, stiamo regredendo :/ se vuoi ci mettiamo a pelar patate insieme tesoro;)
Un abbraccio!!
monica zacchia
22 Luglio 2013 at 17:22Ci sta tutta Roby dalle all star rosa qui dentro!!! dal colloquio al mare alla barca sospesa sul mare, ai bambini che allora non c’erano. Lo sa quel/quella deficiente del colloquio che non si possono chiedere informazioni su vuoi diventare mamma stai per hai intenzioni di sei incinta? Che se uno avesse un microfono… Fra un pò ti chiedeva le analisi del sangue e i tuoi prozii se avevano avuto o no il morbillo da piccoli! E poi che vuoi avere velleità o ambizioni oggi giorno?!?! noooo ovvio che uno vuole sbucciare le patate bella Roby come darti torto, almeno in cucina le cose sono certe. Faticose ma quelle! L’insalatona è da vacanza in barca col sale nei capelli. un bacio tesoro. mony***
sabry
23 Luglio 2013 at 5:13Non hanno ritegno e rispetto. La posizione di trovar lavoro ti mette in difficolta quando in realta è un dare ed avere non ti stanno regalando nulla…pazzesco un vaffa..non ci stava male! Bella la Corsica ci ho trascorso 1 mese ma non in barca. Ottima l insalata da tener presente
Cucina Mon Amour
23 Luglio 2013 at 10:28Cara Roberta.
Ci sono giorni che ho voglia di pelare le patate, le carote, fare torte, chiacchierare con le mie amiche blog… che pensare al lavoro.
Ma che domande sono????? discriminazione belle e buone. Ma era una donna che ti ha fatto queste domande???? Peggio ancora…
Pensiamo alla tua insalatona.
Vengo a pranzo da te, arrivo…
Un abbraccio.
Thais
Roberta Morasco
23 Luglio 2013 at 13:25@Valentina: ahahaha…è vero è un pochino complicato…comunque si, se prima per le donne era difficile adesso ne approfittano anche di più, ti offrono una miseria, non puoi contrattare nulla, prendere o lasciare, giocano davvero sulla necessità delle persone..gli viene concesso e lo fanno…
@Monica:..vero amica, bisognerebbe avere con se il microfono e fargli vedere i sorci verdi con una bella denuncia, non se le dovrebbero permettere certe domande, ma in quei momenti si è sempre impreparate…io però la soddisfazione di dirgli che mi ha fatto una domanda del cavolo me la sono presa! 😀 bacio Monica!
@Sabry: bella la Corsica vero??? Ecco a me manca il ‘via terra’ che mi hanno detto molto bello, oltre che sulla costa all’interno…non gli ho detto ‘vaffa..’ ma lo hanno capito comunque cosa pensavo…eh eh eh…baci!
@Thais: ecco allora peliamo insieme Thais, che è meglio va’..io continuo a pensare che non sono fatta per le scartoffie sopra ad un tavolo, preferisco avere le ‘mani in pasta’, forse più faticoso, ma la felicità..:-D…ahahahahah…ti aspetto!!! <3
Aria
23 Luglio 2013 at 14:31capisco la necessità di lavorare, ma per fortuna sei stata brutale…questo non è lavoro, questa è schiavitù! che tristezza al mondo! eno male ai fornelli ci si ripiglia un pò! e questa insalatona mi fa tornare il sorriso
eli
23 Luglio 2013 at 14:38Il certificato di sana e robusta costituzione dei nonni.
Il certificato del ginecologo che attesti che ti sei fatta legare le tube.
vacanze? cosa sono?
e poi?…
Crocifissione in sala mensa?
Hai fatto bene a mandarli a quel paese!!!
Meglio la barca a vela e l’insalata “Amarcord”
Un baciotto!
sississima
23 Luglio 2013 at 20:25purtroppo la situazione lavorativa italiana è penosa, io ne so qualcosa da 1 anno e mezzo, i giovani non vengono assunti perchè senza esperienza, poi magari si fanno una famiglia…quelli di 45 anni, come me, neppure perchè considerati ormai vecchi, e pi vogliamo pure dire che se non hai conoscenze qui da noi non si va da nessuna parte?!!??! Mi riconsolo con la tua insalata, io ne mangio una quantità industriale e la tua è pure sfiziosa, un abbraccio SILVIA
Roberta Morasco
24 Luglio 2013 at 12:07@Aria: ciao!!! Come stai??? anzi come sta la famigliola?? Hai ragione, davvero che tristezza ‘sta gente, ma basta avere la possibilità di dirgli “Ma guardi, anche no grazie!” 😉
@Eli:ahahahahaha…hai ragione, infatti mi sono immaginata con il catetere perchè non potevo andare al bagno…ahahahahahah…
@Silvia: macché vecchie…Silviaaaaa…noi siamo delle ragazze capito??? Abbiamo energie e voglia di fare da vendere!!! Certo le raccomandazioni qui in Italia vanno sempre alla grande, ma vuoi mettere la soddisfazione di poter dire ce l’ho fatta da sola e non con qualche spintarella sul didietro…:-D Ti abbraccio forte!!!
Carmine Volpe
24 Luglio 2013 at 13:09non ci pensare è il momento cosi, sembra che siamo su un bomba a orologeria
Roberta Morasco
25 Luglio 2013 at 13:24@Carmine: ciao come stai??? hai ragione, speriamo però che qualcuno la disinneschi, che dici??? 😀
Federica Simoni
25 Luglio 2013 at 17:55non ho parole…che gente!
l’insalata è stupenda, mi piace davvero tanto!ciao!