“La felicità non si racconta.
È come una torta di mele,
che si mangia fino all’ultima briciola rimasta sul tavolo,
prima di leccare la marmellata
dorata che copre le dita.”
Franz-Olivier Giesbert
La voglia di impastare che ti prende in certe mattinate di sole.
Le mani infarinate, il profumo che si sprigiona nella casa, la felicità in fondo è nelle piccole cose quotidiane.
In una fetta di torta di mele.
Oggi va così, un crostata con crema frangipane e mele.
Ricettina, che dite?
“Il problema non è diventare grandi, ma dimenticare di essere stati piccoli.”
da ‘Il Piccolo Principe’ Antoine de Saint-Exupéry
Necessità estrema di prendersi del tempo.
Di fermarsi un attimo. Dedicarsi alla famiglia, a se stessi. Smettere di correre insomma.
Basterebbe ricordare quando, da piccoli, non c’era il problema del tempo, niente orologio, niente telefono.
Anche stare un fine settimana a casa, fare le cose che più ci piacciono, leggere, ascoltare musica, ma anche a non fare nulla.
Fare un dolce poi è terapeutico.
Accendere il forno, preparare una crostata per profumare la casa e accompagnare il tè del pomeriggio.
Forse riuscirò a fermarmi un secondo durante questo lungo fine settimana…chissà.
Se a voi viene voglia di fare un dolce, io vi suggerisco questo.
Mele, mele, mele!
Non mi stancano mai nei dolci, e in questa crostata meringata sono perfette.
Non è dietetica affatto eh … buona però si, garantisco!
Ricettina?