Un’altra torta di mele.
Che vi devo dire, a me le torte di mele piacciono tantissimo.
Questa l’ho fatta anche con altri tipi di farine.
Molto buona anche con la farina di grano khorasan e più soffice se fatta con quella di riso.
Con la farina di farro, come in questo caso, risulta più ‘rustica’.
Le mele sono parecchie e tutte queste fettine sovrapposte formano un golosissimo strato che si sfalda in bocca.
Se tiepida è molto buona accompagnata da una pallina di gelato oppure da una crema leggera alla vaniglia, ma è davvero buona anche tutta sola.
