Non posso che esordire dicendo che mi sono davvero divertita!
ANTONY PALACE HOTEL di Marcon
ci ha accolte con una meravigliosa e suggestiva atmosfera.
ci ha accolte con una meravigliosa e suggestiva atmosfera.
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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Subito coinvolte dallo staff del THE HUB HOTEL di Milano,
in un divertentissimo shooting fotografico.
Ci potevamo forse tirare indietro?
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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Dotate di badge e supporti fotografici vari, partiamo alla conoscenza delle blogger che ci affiancheranno in questa piacevolissima avventura.
Assaggiare piatti deliziosi, bellissimi e votare. ‘Na faticaccia!
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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MENU THE HUB
LA CUCINA MILANESE
Mini burger di manzo al pepe di Sechuan
Riso integrale al rabarbaro caramellato e coriandoli di verdure
Mini club sandwiches al pollo grigliato e avocado
Tartare di manzo alla senape antica e erba ostrica
Ricciola marinata agli agrumi e pesto siciliano
Baccalà in spuma di olio
Polpettine di gambero in tempura al nero
Macarones
Mousse al cioccolato bianco e coulis di lamponi
Risotto Carnaroli, mozzarella di bufala, acciughe e colatura di alici
Confesso che mi ha positivamente colpita l’allestimento della cucina milanese.
Bello, elegante.
Presentazione perfetta.
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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E la ricciola!
La ricciola marinata agli agrumi e pesto siciliano…
è uno dei piatti a cui ho dato il massimo dei voti, buonissima!
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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Baccalà in spuma d’olio, delizioso!
Voti alti anche questo!
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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Riso integrale al rabarbaro caramellato e coriandoli di verdure.
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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Mini club sandwiches al pollo grigliato e avocado.
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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Macarones e Mousse al cioccolato bianco e coulis di lamponi
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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MENU SOGEDIN & GARDENA
LA CUCINA VENEZIANA
Sardoni ripieni fritti
Polpettine di tacchino
Baccalà mantecato su crema di fagioli
Salmone affumicato in casa con aceto
Cialde croccanti di formaggio
Scampi in saor
Piovra bollita con crema di sedano e olive taggiasche
Risotto di bevarasse e zucchine
Crackers fatti in casa
Crema catalana con lingue di gatto
Zaeti, biscotteria veneziana
Nonostante l’eccellenza di alcuni piatti della cucina milanese,
ci siamo trovate quasi tutte d’accordo
nel decretare la vittoria della cucina veneziana.
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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Secondo me l’aver proposto piatti tradizionali rivisitati è stato importante.
Ricordo la frase di una Chef, Lilli Verardi, mia docente all’Istituto Alberghiero,
frase che mi è rimasta impressa:
“SENZA TRADIZIONE NON C’E’ INNOVAZIONE”
Alcuni piatti proposti dai Cuochi Veneziani erano un’eccellente rivisitazione della tradizione veneziana.
Voti alti e quasi unanimi.
Scampi in saor
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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Baccalà mantecato su crema di fagioli
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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Piovra bollita con crema di sedano e olive taggiasche
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e cialde croccanti di formaggio
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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Sardoni ripieni fritti.
Buoni davvero, e presentazione d’effetto.
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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Le polpettine di tacchino
Potevano mancare le polpette nella cucina veneziana?
Certo che no, ed erano speciali, la demi-glace ci stava d’incanto.
Certo che no, ed erano speciali, la demi-glace ci stava d’incanto.
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| foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca? |
La crema catalana con lingue di gatto.
Lo confesso: ne ho mangiate tre.
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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Con i Cuochi Veneziani, i vincitori!
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Da sx Susanna Fabbian, Serena Giust, Alexandra Asnaghi, Lara Bianchini, io e Lorella Fabris
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Ma la serata mi ha riservato altre piacevoli sorprese,
tipo ritrovare una vecchia e carissima amica,
Ottavia.
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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E dopo musica, brindisi, balli, risate, abbracci e saluti
Tutti a nanna felici!
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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GRAZIE a
SOGEDIN HOTELS Venezia
GARDENA HOTELS Venezia
ANTONY PALACE HOTEL Marcon (Ve)
THE HUB HOTEL Milano
A Maria Larese Filon del Park Hotel Villa Fiorita – Sogedin Hotels, per la gentilezza e la splendida organizzazione.
Alle blogger mie compagne di avventura
Lara Bianchini La Barchetta di Carta di Zucchero
Lorella Fabris Dolci e Salate Tentazioni
Serena Giust
Susanna Fabbian Lo Scrigno delle bontà
Alexandra Asnaghi Ombra nel portico
Giovanna Amato Briciole e Fantasia
Daniela Neglia Sapori di Casa
