“Bisognerebbe chiedere ai bambini e agli uccelli
che sapore hanno le ciliegie e le fragole.”
Goethe
Eh niente, sono in fissa con le fragole ultimamente, si è capito?
Questo dolce l’ho sbirciato diverso tempo fa dalla mia amica Fedora del blog Cappuccino e Cornetto (lei è davvero una garanzia con i dolci!), l’ho fatta più volte e mai fotografata.
Era necessario rimediare non vi pare?
Mi sono attenuta fedelmente alla ricetta di Fedora, ho soltanto modificato un po’ le farine e omesso lo strato di confettura di fragole, usando soltanto crema di ricotta e fragole fresche, in questo modo risulta un po’ meno dolce.
Questa Sbriciolata con ricotta e fragole è buonissima, credetemi!