“Tu hai paura della caduta.
Come si può vivere se non si sa cadere?
Tu non hai ancora capito l’importanza di saper cadere”
Joël Dicker da ‘La verità sul caso Harry Quebert‘
È iniziata finalmente la stagione del ‘stasera preparo una zuppa‘!
Ma quanto le amo io le zuppe?
Quella meravigliosa arte di trasformare poco in molto.
Prendere pochi, semplici, ingredienti e ottenere piatti saporiti, nutrienti, e di grande conforto.
Mi piace tantissimo provare diverse combinazioni, sperimentare, scoprire abbinamenti di grande soddisfazione per il palato.
La zucca, beh ecco, io la zucca in questa stagione la metterei ovunque, e nelle zuppe secondo me non ha rivali, sta bene praticamente con tutto.
Questa che vi propongo è di una semplicità estrema, e di altrettanta bontà e conforto.
La zuppa di lenticchie rosse e zucca.