Quelle dell’ultimo periodo sono settimana abbastanza impegnative.
Riprendere a lavorare a tempo pieno, uscire la mattina e tornare la sera ha stravolto i miei ritmi precedenti e, di conseguenza, anche quelli familiari.
Si è ridotta di molto la mia presenza in cucina, pertanto anche i piatti a le ricette per il blog.
Ma ne sono contenta, avevo bisogno di riprendere i miei spazi ‘fuori’ e, soprattutto, di ritrovare motivazione.
In fondo si tratta soltanto di ristabilire un nuovo equilibrio.
Mi piace molto uscire presto la mattina, arrivare in centro e fare una bella passeggiata nella città semi deserta che si sveglia pian piano, concedermi la seconda colazione e poi recarmi al lavoro.
Per fortuna poi, ho un pomeriggio libero a settimana che mi permette di fare la spesa in tutta tranquillità, acquistare in azienda agricola tante meraviglie colorate e ‘tornare in cucina’ con un po’ di tempo a disposizione.
Vi confesso che quasi mi dispiaceva tagliare e cuocere questo meraviglioso cavolFIORE.
Poi, dopo averlo debitamente immortalato, ho preso coraggio e l’ho fatto!
Insomma oggi vi propongo questo piatto che qui a casa ha riscosso molto successo.
Davvero facilissima e veloce da preparare, questa vellutata di cavolfiore viola con gamberetti all’aglio, spero conquisti anche voi.
Ricettina?