“Delle buone torte di mele
sono una parte considerevole
della nostra felicità domestica”
Jane Austen
Le torte di mele non sono mai abbastanza non trovate?
Io almeno non mi stanco mai di provarne di nuove, torte soffici, crostate, torte rovesciate, ce ne sono davvero una infinità di varianti.
Questa è nata un po’ per caso, spunti e idee messi insieme.
Per preparare la base ho preso spunto dalla bravissima amica Simona del blog Tavolartegusto, che qualche settimana fa ha pubblicato questa torta soffice alle mele.
Da un po’ di tempo però avevo in mente di preparare un dolce che avesse una bella crosticina croccante sopra, un crumble che facesse contrasto con la morbidezza e leggerezza dell’impasto sotto.
È così che è nato questo dolce.
In un pomeriggio in cui c’era bisogno di casa e di buono, è arrivata questa torta soffice di mele con crumble al cacao, nocciole e mandorle.
A me poi l’abbinamento mele e cioccolato piace un sacco, e a voi?
Ricettina?