“Vorrei quasi che fossimo farfalle e vivessimo appena tre giorni d’estate,
tre giorni così con te li colmerei di tali delizie
che cinquant’anni comuni non potrebbero mai contenere.”
John Keats
Vi ho già proposto la versione estiva un po’ di tempo fa, la Tarte tatin ai pomodorini caramellati, avendo però un debole per le tarte tatin in generale, sia dolci che salate, eccomi qui con un’altra proposta.
È semplicissima da preparare, non azzardatevi a comperare la pasta brisée pronta ché questa si prepara mettendo tutti gli ingredienti nel robot da cucina!
Io questa torta rovesciata la trovo di effetto e bella da presentare, stuzzicante sia per l’aperitivo che come antipasto, se la servite tiepida sarà assolutamente perfetta!
Dai, che vi spiego come si prepara la Tarte tatin con patate e cipolle!