Ebbene si, sono capitolata.
E non avevo nessuna voglia di friggere!
L’avevo anche detto più volte nei commenti lasciati ad alcune amiche blogger.
Ma voi imperterrite da oltre una settimana avete continuato a postare fritti di carnevale di ogni sorta e tipo.
Chiacchiere, frittelle, castagnole… alle mele, integrali, con la ricotta, con il cioccolato…insomma, mi avete tentata in ogni modo.
E ci siete riuscite, cavolo!
Ieri sono tornata a casa ed avevo tutto per fare le castagnole.
Ricetta vista dalla mia amica (mitica) Martina, ogni sua ricetta è una garanzia.
Quindi?
Fuori l’olio che si frigge!
Ma vi confesso con tutto il cuore che, poi, nel guardare la cucina schizzata d’olio, la puzza ovunque, capelli, tuta, tende, il lavello pieno di cose da lavare, tutto il fornello da sgrassare…vi ho pensate o voi amiche blogger friggitrici scatenate…ehhhhh se vi ho pensate! Mannaggia!
E allora mi sono detta: “Ma adesso ‘ste donne troveranno pace fino a Pasqua?”
Alla puzza si aggiunge il fatto che ne ho mangiate una vagonata, come ha detto Martina, sono come le ciliegie, una tira l’altra!
Per la ricetta originale andate QUI. Io ho fatto alcune modifiche, lime al posto di limone ed arancia, farine di farro e riso insieme e l’aggiunta dell’uvetta.
Alla fine non so nemmeno se chiamarle castagnole, sembrano quasi delle piccole frittelle tanto sono morbide, comunque da provare, sono buonissime!