“L’ispirazione, qualunque cosa sia,
nasce da un incessante non so.”
Wislawa Szymborska
Le patate dolci (conosciuta anche con il termine batata)sono antichissime, lo sapevate? Alcuni reperti ritrovati in Perù testimoniano che l’uomo si cibava di batata già 8.000 anni prima di Cristo.
Ricchissime di nutrienti e vitamine, sono un ingrediente molto versatile in cucina e la loro nota dolce le rende perfette per la preparazione dei dolci.
Considerato che non c’è nulla (o quasi) che il cioccolato non possa risolvere, una torta con la combo cioccolato – patate dolci ha un suo perché!
Il risultato è stato un dolce soffice e profumato, dalla consistenza morbida e leggermente umida, data dalle patate dolci che vengono cotte, schiacciate e aggiunte in purea all’impasto.
Nel blog trovate dolci con il radicchio, con la zucca, non poteva di certo mancare con le patate dolci!
Torta con le patate dolci, cioccolato e nocciole, ricetta?