Ed eccoci arrivati a fine anno.
Che dirvi?
Solo che io ho capito che non bisogna temere i cambiamenti.
da “Lo Zahir” Paulo Coelho
TORTA SABBIOSA con CREMA MASCARPONE e SALSA DI MANGO
Ingredienti
Torta Sabbiosa
foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca?
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“ E ora la cannella, un osso scuro e cavo:
te lo infilo non vista nel turbante un attimo prima che tu esca.
La cannella capace di procurare amici,
la cannella dalchini bruna e calda quanto la pelle,
per aiutarti a trovare qualcuno che ti prenda per mano,
che corra ridendo con te e ti dica:
‘ Vedi, questa è l’America, non è poi così male’”
Da “La maga delle spezie” Chitra Banerjiee Divakaruni
Grazie per la pioggia di auguri che mi sono arrivati, ho fatto i salti carpiati per riuscire a rispondere a tutti e vi ringrazio!
Non è male compiere gli anni anche dopo i 39! (he he)
Potevano mancare dei biscotti tra le ricette di questi giorni? Certo che no!
Ne ho fatti parecchi in questo periodo, ma questi mi fanno davvero Natale.
Ho una smodata passione per le spezie, praticamente per tutte.
Ma il profumo che mi ricorda l’inverno, il Natale, che mi coccola quando fa freddo, che mi ricorda montagne innevate, camini accesi, luci natalizie è quello della cannella.
La cannella nella cioccolata calda con la panna, la cannella nello strudel, la cannella nelle mele cotte, i bastoncini di cannella sulla ghirlanda o nel centro tavola.
E ricordate che ha ottime proprietà benefiche!
E’ uno stimolante generale e, a dosi moderate, dà energia, ma fate attenzione perché ad alte dosi può causare depressione.
Stimola le funzioni digestive ed è utile nel contrastare la prostrazione (e mancanza di dinamicità), ha un’azione antisettica straordinaria, è antimicotica ed ha addirittura un’azione sulla glicemia, perché controlla la produzione di insulina, quindi utilizzata nei dolci è perfetta.
Biscotti (stella) alla cannella e vaniglia, andiamo a veder la ricetta?
Sono felice, Tante emozioni tra il fine settimana e ieri.
senza pretendere che lui faccia tutta la strada da solo
per arrivare fino a te, poi le cose accadono.
Siamo diverse, per età e carattere, e abbiamo tanti sogni.
Sono le mie amiche, quelle con cui ho aperto, quasi per caso, un bel giorno di marzo, un gruppo blogger su facebook.
Si, rido.
Perché il giorno in cui le ho fatte, queste foto, mi sono ben pensata di posizionare il set fuori, sul tavolo della veranda, all’aperto.