Buongiorno a tutti!
Come state? Sopravvissuti alle abbuffate natalizie?
Noi si …feste passate in modo sereno con la mia famiglia, sia il 24 sera che il giorno di Natale a pranzo, senza enormi abbuffate, pochi regali e solo per le bambine, semplicemente, serenamente.
Ieri su FB ho letto la frase qui sotto.
Riflettevo. Sul senso delle feste.
Sul valore delle persone. E sul loro non-valore.
“RICAMBIA IL RISPETTO CON IL RISPETTO,
AFFRONTA CON SAGGEZZA LE PROVOCAZIONI,
E REGALA ALL’IPOCRISIA LA TUA INDIFFERENZA.”
Spesso durante le feste, a fine anno si fanno dei bilanci, dell’anno passato, delle persone, e questa frase, letta per caso, mi ha fatto riflettere e fare dei bilanci, delle valutazioni.
Succede anche a voi?
Basta una frase letta e partono i pensieri.
Ho realizzato che certe situazioni e/o persone non fanno parte della mia vita, che non contano nulla, e per questo la loro cattiveria non è in grado di ferirmi.
Ho realizzato che certe situazioni e/o persone non fanno parte della mia vita, che non contano nulla, e per questo la loro cattiveria non è in grado di ferirmi.
Il mio buon proposito per il 2013 è questo: il tempo è prezioso, la vita sacra, spazio alla mia famiglia, spazio ai miei amici, quelli veri, spazio a nuovi amici, solo se sinceri, e alla larga gli ignoranti, i frustrati, gli invidiosi, i ficcanaso e gli str…biiiipppppp!!!
Un ringraziamento.
Mi sono resa conto che il blog ha superato i 200 followers e 20.000 visualizzazioni.
Cosa devo dire? Tre mesi fa, quando l’ho aperto, non me lo sarei nemmeno sognato di arrivare a 200 followers, quindi grazie.
Grazie perché mi seguite con simpatia, con affetto, perché mi lasciate i vostri commenti.
Semplicemente perché senza di voi questo blog non esisterebbe.
Grazie davvero.
Ricettina?
Questa torta l’ho preparata per la vigilia, con il pesce che ha preparato mia mamma, un dolce al limone secondo me ci stava bene, e infatti.
La ricetta è tratta da un Sale & Pepe di Aprile 2002, io vi riporto la mia versione, comunque abbastanza fedele.
E’ molto semplice, fresca e delicata.
Certo vi deve piacere il limone, ce n’è parecchio!
Mi piace ravanare nelle vecchie riviste di cucina e trovare ricette che ancora non avevo provato, questa era segnata da tempo con un bel post-it in evidenza. E finalmente…
Beh, se vi va provatela, è davvero un dolce delizioso, e l’amarena (prevista dalla ricetta originale) è un di più secondo me, è buonissimo anche solo con la mousse di yogurt.
Buona giornata gente!
TORTA DI YOGURT AL LIMONE
Ingredienti:
Torta
250 g farina di grano khorasan
30 g fecola di patate
200 g zucchero di canna
4 uova biologiche
1 e ½ vasetto di yogurt al limone
50 g olio evo
Zenzero in polvere qb
½ cucchiaino di polvere di vaniglia bourbon
1 bustina di lievito per dolci
Succo di 1 limone
Sciroppo
250 g zucchero di canna
Succo di 2 limoni
Mousse
340 g yogurt greco (2 confezioni)
100 g Panna fresca da montare
Zucchero a velo qb
Amarene sciroppate
Preparazione
Mettete le uova in una terrina con lo zucchero ed il succo di limone e sbattete il tutto con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete la farina setacciata con la fecola, il lievito, lo zenzero e la vaniglia, continuate a mescolare, poi aggiungete anche lo yogurt e l’olio, mescolate bene.
Versate l’impasto in una tortiera rettangolare di 20x 30 cm foderata di carta forno.
Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti. Fate sempre la prova stecchino al centro per verificare la cottura.
Sfornate e fate raffreddare.
Preparate lo sciroppo, mettendo a bollire in un pentolino il succo di limone e lo zucchero, fate cuocere a fuoco basso finché lo zucchero si sarà sciolto ed il composto avrà assunto una consistenza sciropposa.
Punzecchiate la superficie del dolce con uno stecchino e versate sopra delicatamente lo sciroppo fino a farlo assorbire in modo uniforme.
Preparate la mousse lavorando lo yogurt con dello zucchero a velo (q.tà a vostro piacere e gusto) e poca panna montata (io ho usato circa 100 g panna su 340 di yogurt e 2 cucchiai zucchero a velo).
Servite il dolce con poca mousse e qualche amarena sciroppata.
29 Comments
tiziana festa
27 Dicembre 2012 at 7:31molto bello il tuo blog! mi piace moltissimo.. l’ho già messo nei preferiti!
.. naturalmente complimenti anche alla ricetta…. da rifare!
se ti va mi vieni a trovare nel mio? mi farebbe molto piacere!
ciaoooo e alla prossima
tiziana
http://laspianatoia12.blogspot.it/
m4ry
27 Dicembre 2012 at 8:07Direi che i tuoi buoni propositi per il 2013 sono sacrosanti e decisamente condivisibili. E’ inutile perder tempo andando dietro a gente che non merita..
Ti auguro una buona giornata..oggi rientro a lavoro..e per ricaricarmi mi gusto una fetta di questo splendido dolce 🙂
Ti abbraccio forte !
Fashion Riddle
27 Dicembre 2012 at 9:18Succede anche me di fare bilanci e nuovi (buoni) propositi…
Bella ricetta anche oggi! Brava!
V
Sig.na Silvietta
27 Dicembre 2012 at 9:22La torta sembra molto buona e concordo.. con un menù di epsce il docle al limone è perfetto!
Quanto ai propositi per l’anno nuovo , sono in linea con te… credo di averlo già detto spesso nell’ultimo anno… quello che voglio è il tempo, tempo da dedicare a chi se lo merita e alle persone a cui tengo e cui volgio bene… ” , tutti gli altri, invidiosi, ruffiani etc etc… spero proprio di riuscire a tenerli alla larga da me!
Complimenti per i 200 lettori!!!
Elisa Bonanni
27 Dicembre 2012 at 9:34Molto vere e molto belle le frasi che hai riportato…Io periodicamente faccio pulizia intorno e dentro di me, con la “casa” fresca e pulita si sta meglio no?
Questa torta allo yogurt mi stra piace!
Bacetto e buona giornata!
Eli
Lara
27 Dicembre 2012 at 9:58ciao Roberta, mi hanno fatto molto pensare le tue parole. Cavolo come non darti ragione. Bisogna fare un po’ di pulizia e imparare a non farsi proprio toccare dagli str… anzi devono assolutamente scivolarci addosso. Invece dobbiamo stringerci di piu’ a quelli veri, quelli che nel momento del bisogno c’erano, che anche con piccoli gesti ti hanno portato tanta gioia.
La tua torta e’ golosissima, leggera gnammy!!! Un bacione!!!!
Piovonopolpette
27 Dicembre 2012 at 10:02Io non ci penso mai ai buoni propositi, forse dovrei, magari per cominciare al meglio e al massimo l’anno nuovo! Ottima la tua torta al limone, dopo tutte le abbuffate ci sta alla perfezione! Buona giornata Roberta 🙂
Chiara Setti
27 Dicembre 2012 at 10:40Roby direi che il tuo buon proposito è molto bello e lo condivido pienamente…
Come per la letterina a Babbo Natale, desideriamolo forte forte e chissà che qualcuno non ci accontenti!! 😉
Buonissima questa torta, penso che potrei divorarmela a colazione!
un bacio
Cri
27 Dicembre 2012 at 11:05Roberta…grazie a te!
Un abbraccione e ti auguro di trovare nel 2013, tutto ciò che cerchi!
Cri
Ely
27 Dicembre 2012 at 11:15Tesoro mio.. sono felice che tu abbia passato questo Natale in modo sereno. Sai, credo che la vera felicità derivi dalle cose più semplici.. si, semplici e vere.. E la cosa più strana è che oggi sono ciò che di più raro si possa trovare. Spero che il tuo anno sia esattamente come lo desideri, come lo vuoi. Pieno delle cose più vere. Un abbraccio forte e complimenti per questo dolcino davvero coi fiocchi! <3 Tvb!
Roberta
27 Dicembre 2012 at 12:49Roby, tesoro, questi sono gli unici propositi che vale la pena impegnarsi a rispettare, il resto son cavolate 🙂
Baci, ti ho scritto su fb 🙂
Berry
27 Dicembre 2012 at 12:52Roby! Lasciare spazio a chi se lo merita è quello che ho cercato di fare nel 2012…ti assicuro che funziona! Te ne accorgerai quando chi “non se lo merita” si accorge che non sei più a sua disposizione e ti sentirai libera da certi meccanismi di dare-sempre-e-comunque! Non so se mi sono spiegata…anzi rileggendo questo commento sembro una sadica vendicativa! Sono convinta che tu abbia capito il senso… 🙂 Ti abbraccio tanto!
Vaty ♪
27 Dicembre 2012 at 14:04Tesoro posso dire che concordo con te in pieno? Soprattutto riguardo agli invidiosi e ficcanaso?? Hai toccato un tasto dolente..!
Ma come te, vado avanti bella convinta con le persone piu vere e care!
Ti faccio gia gli auguri di buon anno perché saremo via per capodanno. Ci risentiamo l’anno prossimo. Intanto ti abbraccio forte forte.
Valentina
27 Dicembre 2012 at 14:06queste sono le torte che adoro x colazione! semplici soffici e profumate
Roberta Morasco
27 Dicembre 2012 at 14:25Ciao!!
@Tiziana: BENVENUTA, grazie per i complimenti..adesso vengo subito a trovarti!!!
@Mary: grazie ;-)!!
@V e Silvietta: quest’anno mi impegno con questi buoni propositi!!!|
@Elisa: esatto! proprio space clearing..oltre che con gli oggetti è bene farlo anche con certe persone 🙂
@Lara: esatto Lara!!! Stro..(biiip)..alla larga!!! 😉
@Polpetta:grazie Polpy! 😉
@Chiara: avevo letto la tua bellissima lettera a Babbo Natale, sai che mi è piaciuta molto 😉 ..a me basterebbe questo buon proposito..già tenere alla larga persone negative e cattive aiuta a vivere meglio!!!
@Cri: GRazie Cri, lo auguro anch’io a te con tutto il cuore!
@Ely: Grazie Ely, anche a te auguro il meglio carissima amica, te lo meriti davvero!!!
@Roberta: grazie Roby, hai ragione il resto sono solo cavolate!!!
@Berry: no, non sei sadica, io ho capito benissimo…comunque io ho avuto esperienza del fatto che non serve nemmeno dannarsi per vendicarsi, perché queste persone vivono talmente male che la miglior vendetta è davvero l’indifferenza, semplicemente fargli vedere che non solo non possono ferirti, ma NON ESISTONO.
@Vaty:..hai ragione Vaty, invidiosi e ficcanaso..ci sono persone che il blog lo leggono solo per farsi i fatti degli altri, non certo per complimentarsi o anche criticare in modo costruttivo, solo perché non hanno di meglio da fare che ‘ficcare’ il naso nei tuoi affari..povere anime :-/, io qui mica scrivo cose segrete, non ho davvero nulla da nascondere e nulla di cui vergognarmi…
@Valentina: Grazie Vale, mi fa piacer ti piaccia, effettivamente è buona anche senza la mousse di yogurt, provato!!!
Ely Valsecchi
27 Dicembre 2012 at 14:38Cara Roberta parole sante, diamo spazio a chi se lo merita e tutto il resto non è importante….. Anche noi abbiamo passato delle giornate serene in compagnia delle nostre famiglie e in questi giorni ci rilassiamo e ci godiamo l’uno con l’altro. Una torta semplice e buona come piace a me, me la segno perchè il limone qui piace a tutti! Un bacione
Araba Felice
27 Dicembre 2012 at 15:03Come non condividere queste parole sagge…e speriamo di ricordarcele per tutto l’anno!!!
LA torta è proprio per una lemon addicted come me 🙂
Romy
27 Dicembre 2012 at 15:11cara Roby in ritardo ma non sono stata molto presente….Buone feste mia cara! un abbraccio!!!
ricette in tacchi a spillo
27 Dicembre 2012 at 15:16Condivido i tuoi propositi per il 2013! Questa torta è deliziosa.
Baci
Vale
Roberta Morasco
27 Dicembre 2012 at 15:31@Eli:sono felice che abbiate passato delle feste serene Eli!!!
@Stefania: è vero bisogna davvero tenerle in mente per tutto l’anno!!
@Romy: BENTORNATA AMICA!!! Sono felice che tu abbia ricevuto buone notizie Romy, davvero felicissima, mi sei mancata amica!!!
@Vale: 😉 grazie!!! un bacione
Valentina
27 Dicembre 2012 at 16:31Ciao Roby 🙂 Bellissima questa frase, io ho reagito proprio con l’indifferenza all’ipocrisia.. sai? 😉 Detesto l’ipocrisia, proprio tanto… e l’indifferenza è la cosa migliore 🙂 Condivido appieno tutto e ti faccio i complimenti per questa golosissima torta, deliziosa 🙂 Un abbraccio e buona giornata 🙂 :*
ondinaincucina
27 Dicembre 2012 at 18:32Cara Roberta, ciao! anche noi abbiamo passato un sereno Natale come il tuo, in famiglia ristretta e con pochi, davvero, pochi regali. E non solo per la crisi ma per il mancato entusiasmo, ormai ce l’hanno rubato, tolto, rapinato!
Con le tue riflessioni concordo e a dire il vero io che sono un pò più grande di te, qualcuna ho imparato a metterla in pratica da qualche anno ( purtroppo solo da qualche anno), basta pensare sempre bene degli altri, bisogna sezionare!
Sai in questi giorni ogni tanto mi torna in mente il tuo post pieno di entusiasmo dove ci accennavi a un probabile cambiamento, spero che sia avvenuto!!
Anche noi forse avremo un cambiamento nella nostra vita….ma è troppo presto per parlarne, devo saper aspettare…
Delizioso il tuo dolce, peccato io non possa più mangiare cibi troppo acidi, x questo ne sarebbe valsa la pena
un abbraccio pieno di affetto
Claudia
27 Dicembre 2012 at 18:52Anche io ho trascorso davvero un serenissimo Natale.. ma più che altro perchè ho avuto vicino i miei affetti!!! Bilanci? quest’anno non ne faccio… e non mi faccio nemmeno previsioni per quello nuovo.. oramai ho capito che devo vivermela giorno per giorno… cercando di mantenere ciò che ho.. e conquistare ciò che voglio… Ottimo il tuo dolcetto.. ma stavolta passo.. sto rotolando talmente ho mangiato sti giorni ahahaah bacioni 🙂
lalexa
27 Dicembre 2012 at 19:16brava Roby!tagliare rami secchi!circondarsi solo delle persone che meritano!sei speciale !dico davvero!bacio grande!ottima torta!ti abbraccio
Patty Patty
27 Dicembre 2012 at 19:55Ciao Roby, nella vita bisogna imparare a classificare i problemi e quelli causati dai biiip fanno perdere montagne di tempo, danno fastidio ma lasciano il tempo che trovano! Mi sono segnata la ricetta di questa ciambella perchè sembra soffice e gustosa! Un bascio grande e a presto!
Alessandra
27 Dicembre 2012 at 20:28Lontana da tutto anch’io faccio bilanci,e ahimè,mi rendo conto di tante cose…ma era questo che desideravo,capire che cosa e chi era importante.E ho capito che la mia famiglia è al primo posto,e ho riscoperto quanto è gratificante fare cose per loro senza voler nulla in cambio,solo vederli felici.
Quando prendo uno stampo(non ce l’ho!) provo la tua nuvola di limone!
I SOGNI DI CLAUDETTE
27 Dicembre 2012 at 23:15Buone Feste cara Roberta… E un dolce Anno Nuovo come la tua dolce torta…
baci Claudette
Roberta Morasco
27 Dicembre 2012 at 23:47@Valentina: bene Vale, mi devo impegnare anch’io..me la stampo in fronte questa frase!!!
@Ondina: purtroppo quel cambiamento è ancora in sospeso..altrimenti ve ne avrei subito parlato..spero non ci abbiano solo ‘lusingati’..vabbè spero di poterne parlare presto..e spero anche per te che il cambiamento di cui accenno avvenga al più presto!!!! Chissà che si possa festeggiare due cose belle Ondina nel 2013!!!
@Claudia: sono davvero felice per te..va bene, ti concedo di ‘passare’ per stavolta la mia torta 😉 eh!eh!eh!
@Lalexa: grazie amica! anche tu sei speciale ;-)))
@Patty: verissimo..gli str… fanno perdere una montagna di tempo..meglio lasciarli perdere in partenza!
@Alessandra: sono felice che i tuoi bilanci siano positivi Ale, la scelta che avete fatto è davvero coraggiosa, siete una bella famiglia, e ti auguro ogni bene..però se me lo permetti, spero un giorno di poterti incontrare..io sono una sognatrice inguaribile e la Nuova Zelanda è da tempo nella lista dei posti che vorrei visitare nella vita 😉 never stop dreamin’…:-D
@Claudette: Grazie carissima Claudette, auguro con tutto il cuore un Felice e fortunato anno anche a te, baci!
Monique
30 Dicembre 2012 at 20:24Condivido con te che che il tempo è prezioso e la vita è sacra e che certe persone/situazioni non devono far parte della nostra vita … non potevi scrivere parole migliori di queste!!!
Anche per me il 2013 sarà essenziale, semplice e taglierò certi rami secchi che non portano a nulla di buono, anzi …
Complimenti per la torta al limone (adorabile) e per aver superato i 200 lettori … te li meriti tutti e molti altri ancora!
Bacioooo