Biscotti e Frolle/ Dolce

Felice natale! Biscotti alla cannella decorati

Vi auguro un felice Natale così.
Con gli auguri scritti sui biscottini che porterò a casa delle nostre famiglie.
Vi auguro di passare le feste serenamente, con i vostri bambini, con le vostre famiglie, con i vostri amici, umani e pelosi.
E vi lascio con una canzone che io amo molto, e che ogni volta che ascolto mi fa riflettere.
Noi molto spesso ci lamentiamo e siamo insoddisfatti, ma troppo spesso non pensiamo che a poche ore di aereo dalle nostre comode case ci sono persone che non possono festeggiarlo il Natale, che non hanno accesso all’acqua e che muoiono di fame e di stenti.
Non voglio rattristarvi, ma semplicemente portare un momento di riflessione, che magari ci induca almeno a non sprecare.
Ecco, il mio augurio di Natale è questo.
Che il mondo diventi un po’ più giusto.
E’ paradossale che una parte del mondo muoia per obesità ed un’altra per denutrizione, non credete?
Le cose possono cambiare, ognuno di noi può fare qualcosa, nel suo piccolo.
Un abbraccio.
BUON NATALE!

BISCOTTI ALLA CANNELLA DECORATI
Ingredienti:
Biscotti
190 g farina di farro biologica
110 g zucchero di canna
90 g burro biologico
1 uovo intero + 1 tuorlo biologici
Cannella qb
Sale un pizzico
½ cucchiaino bicarbonato
zeste di 1 limone non trattato
Copertura
pasta di mandorle
pasta di zucchero colorata
zucchero a velo
cacao amaro
limone succo


 
Versate tutti gli ingredienti nel robot da cucina, si formerà una palla.

Avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Accendete il forno a 170°.
Stendete la pasta con il matterello su un piano infarinato e ritagliate i biscotti nelle forme preferite, riponetele su una teglia coperta di carta forno e, mentre tagliate i restanti biscotti, mettete la teglia pronta in frigorifero, aiuterà i biscotti a mantenere la forma durante la cottura.
Cuocete in forno ben caldo per circa 15 minuti, dovranno essere belli dorati.
Fateli raffreddare su una gratella o su un piatto.
Preparate la glassa che vi servirà per fissare al biscotto la pasta di zucchero ed il marzapane.
Non vi ho lasciato le quantità perché faccio un po’ ‘a occhio’, versate dello zucchero a velo in un contenitore e pochissime gocce di limone, mescolate bene aggiungete il succo di limone sempre mescolando finché raggiungete una consistenza densa ma liquida, tenete da parte.
Per il marzapane, seguite le indicazioni sulla confezione.
Va comunque aggiunto dello zucchero a velo e va impastato bene prima di stenderlo con il matterello.
Io l’ho diviso a metà, ad una parte ho aggiunto del colorante il gel verde per coprire gli alberelli, e del cacao amaro all’altra metà per coprire i biscotti rettangolari.
Mentre per l’angioletto ed il cuore ho usato della pasta di zucchero rosa.
Stendete con il matterello su un ripiano spolverato di zucchero a velo. La sfoglia deve essere abbastanza sottile.
Ritagliate con le forme dei biscotti e incollate stendendo poca glassa sopra al biscotto.
Le scrittine le ho fatte utilizzando un simpatico attrezzino che ho acquistato dalla mia spacciatrice di cocottine, Daniela.
Non hanno un sito internet, ma se vi capita di passare da queste parti vi consiglio di farle visita.
GAGNO GIOVANNI Via Fontane, 5
31020 VILLORBA (TV) (Fraz. Fontane)

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50 Comments

  • Reply
    Damiana
    23 dicembre 2012 at 12:03

    Con questi biscotti delizierai i tuoi cari e noi,tue amichette virtuali che apprezziamo le tue sagge parole,ricche di sane riflessioni!Un bacione tesoro e tantissimi auguri a te,la famiglia e a chiunque tu ami!

  • Reply
    Ileana Pavone
    23 dicembre 2012 at 12:19

    Mia carissima Roby tanti tanti auguri a te e alla tua famiglia, ti abbraccio forte! Questi biscotti sono deliziosi! :*

  • Reply
    Roberta
    23 dicembre 2012 at 12:30

    Ciao Roby!
    I biscotti decorati mancano nella mia lista di biscottini natalizi…che belli!!
    BUON NATALE!!!

  • Reply
    Barbara Baccarini
    23 dicembre 2012 at 13:02

    ma che belli questi biscottini!!!tantissimi auguri do buon Natale anche a te!!

  • Reply
    Monica Chiocca
    23 dicembre 2012 at 13:50

    Che belli Robi!!! che sia un natale felice e bellissimo anche per te e la tua famiglia!!un abbraccione!

  • Reply
    Federica
    23 dicembre 2012 at 14:37

    Hai centrato in pieno uno dei motivi che mi rendono particolarmente pesante il periodo natalizio e mi fanno chiedere ancora più insistentemente perchè debba esserci tanta igiustizia a questo mondo!
    Sono delizioni i tuoi biscottini 🙂
    Tanti cari auguri di buone feste a te e famiglia, un abbraccio

  • Reply
    dani
    23 dicembre 2012 at 14:42

    ciao roberta, la spacciatrice di cocotte ringrazia, sei davvero gentilissima……..e che belli i tuoi biscottini!!!!! Gli unici che sono riuscita a fare in questi giorno sono i cookies che hai postato qualche giorno fa, ma questi me li appunto per quando avrò un po’ di tempo per giocherellare con farina e formine. In questi giorni ho visto solo pacchetti (per fortuna). Ti auguro di cuore di trascorrere un sereno natale con la tua famiglia. A presto. daniela

  • Reply
    Cri
    23 dicembre 2012 at 14:48

    Ciao Roberta,
    tanti auguri anche a te! Mi piace tantissimo il pensiero di avere nuove amiche a cui fare gli auguri…e tu sei una di queste!
    Ti auguro un bel Natale a te e a tutta la tua famiglia, ci sentiamo presto!
    Cri
    p.s. io amo alla follia gli U2 e vedere Bono in questo link mi piace da matti, giovanissimo e anche un po’ timido in una splendida…grazie!
    canzone!

  • Reply
    Vale@Lattealcioccolato
    23 dicembre 2012 at 14:55

    Credo che il tuo augurio di Natale sia azzeccato Robi. Dobbiamo solo ricordarci di desiderare un mondo più giusto anche gli altri giorni dell’anno 🙂
    Ti rubo un biscotto e ti abbraccio forte :*

  • Reply
    sabina
    23 dicembre 2012 at 14:59

    carissima, questo è anche un periodo per riflettere e ci auguriamo tutti che le cose cambino. Sapere che tanti bambini muoiono ancora di fame è davvero tanto triste e anche io mi auguro che questa crisi ci aiuti a sprecare di meno.
    Ti mando anche io i miei migliori auguri di Buon Natale, a te e alla tua famiglia.
    I biscottini sono troppo carini
    Un abbraccio con affetto
    Sabina

  • Reply
    Eka
    23 dicembre 2012 at 15:54

    Splendide parole Roberta!! E meravigliosi i tuoi biscotti!!!
    Ti auguro un Natale pieno di felicità!
    Un abbraccio
    Erika

  • Reply
    Simona
    23 dicembre 2012 at 16:55

    Bellissimi questi biscotti!!! Anch’io oggi ho pubblicato dei biscotti decorati:)
    Buon Natale Roby!!! un bacione!

  • Reply
    Cucina Mon Amour
    23 dicembre 2012 at 17:18

    Carissima Roberta.
    Tanti auguri di un sereno natale.
    Tanta pace e allegria, con tanti piatti buoni come solo tu sai fare…
    Un abbraccio fortissimo.
    Thais

  • Reply
    Berry
    23 dicembre 2012 at 17:27

    Dolcissima Roberta grazie per ricordarci che in questo grande mondo non siamo soli ma che dobbiamo toglierci più spesso i paraocchi dell’indifferenza per guardare chi abbiamo accanto.
    Ti abbraccio tanto e ti auguro con tutto il cuore Buon Natale. A tutta la tua bella famiglia anche!

  • Reply
    Letizia - The miss tools
    23 dicembre 2012 at 18:33

    Buon Natale cara Roberta!….I tuoi biscottini sono bellissimi 🙂 Un abbraccio

  • Reply
    Silvia- Perle ai Porchy
    23 dicembre 2012 at 18:35

    Roby, non ti preoccupare, è giusto fare queste riflessioni.
    Anche io ho scritto un articolo questi giorni su un fotografo di reportages in paesi dove ancora c’è o c’è stata la guerra.
    Purtroppo dobbiamo aprire gli occhi su quello che non vogliamo vedere, soprattutto nei momenti in cui tutto sembra bello e confortevole..
    Comunque deliziosi i biscotti e le scritte!
    Potessi passare dalla tua spacciatrice di cocotte lo farei subito!
    Buone feste e bacioni!!

  • Reply
    lalexa
    23 dicembre 2012 at 20:03

    sei forte Roby,davvero!i biscotti?perfetti,ma non avevo dubbi!bacione

  • Reply
    m4ry
    23 dicembre 2012 at 20:21

    L’ho ascoltata proprio stamattina..avevo 12 anni..mamma mia !
    Speriamo davvero in un mondo più giusto..e speriamo che la testa di qualcuno cambi veramente !
    Ti abbraccio e auguro a te e a tutta la tua famiglia un sereno Natale 🙂
    Un abbraccio !

  • Reply
    Maria
    23 dicembre 2012 at 21:24

    ciao molto belli i tuoi biscotti ottimi anche come segaposto…..auguri di Buon Natale !!!!

  • Reply
    simona
    23 dicembre 2012 at 21:57

    Ciao Roberta, passo per augurarti un sereno Natale e Buone feste:) Grazie per questi biscotti ma sopratutto per spunti di riflessioni… (che fanno sempre bene).. un abbraccio

  • Reply
    Valentina
    23 dicembre 2012 at 22:50

    Ciao Roby 🙂 Sono stupendi, molto raffinati! 🙂 Complimenti e un forte abbraccio, ti auguro un felice e sereno Natale, auguroni! 🙂

  • Reply
    Luca Monica
    23 dicembre 2012 at 23:58

    I biscottini sono perfetti!!!
    Ti auguro un felice e sereno Santo Natale….Un bacione grande e un abbraccio forte

    Monica

    (fotocibiamo)

  • Reply
    eli
    24 dicembre 2012 at 0:04

    La canzone la ascolterò domani, ora è un’orario indecente e rischierei di svegliare il marito eheheheh!
    e mentre sbriciolo ovunque un pinetto verde…con la bocca piena ti faccio tanti auguri di buon Natale. Divertiti, riposati e passa tante belle giornate!
    Un bacione!

  • Reply
    Dolcemeringa Ombretta
    24 dicembre 2012 at 0:28

    Cara Roberta le tue parole sono vere e io spero che molte persone possa riflettere su cio’!!!
    mi prendo un biscottino e lascio i miei piu’ cari auguri a te e alla tua famiglia per un sereno Natale!!!
    un abbraccio

  • Reply
    Laura
    24 dicembre 2012 at 10:11

    Buon Natale a te Roberta!
    Bellissimi biscotti…
    Un bacio
    Laura

  • Reply
    Fabiano Guatteri
    24 dicembre 2012 at 10:48

    Fantastici questi biscotti così allegri e natalizi. Li adoro alla cannella.

  • Reply
    Roberta
    24 dicembre 2012 at 11:24

    Cara Roby, è bello sapere che al mondo ci sono persone come te, che sanno dare il loro amore a chi hanno intorno, fare festa pur con uno sguardo a chi non può festeggiare o non ha nulla da festeggiare.
    Ti abbraccio, forte forte, sono sicura che con un cuore come il tuo per voi sarà un bellissimo Natale!

    P.S. adoro questa canzone 🙂

  • Reply
    Lory B.
    24 dicembre 2012 at 11:34

    Roberta!!!!!! Buon Natale a te e famiglia!!!!
    Tantissimi baci e un abbraccio strettissimo!!!!
    Prendo un biscottino…

  • Reply
    Maria Pia Sc
    24 dicembre 2012 at 11:44

    Ciao Roberta, grazie per le tue riflessioni, impossibile non condividere tutto quello che hai scritto, apprezzo molto la tua sensibilità! ti abbraccio e ti auguro di trascorrere un felice natale con la tua famiglia!

  • Reply
    cinzia corbetta
    24 dicembre 2012 at 12:28

    Che belliiiiii!!!
    Tanti auguri Roberta 😀

  • Reply
    Gianly
    24 dicembre 2012 at 13:40

    Buon Natale anche a te, cara Roberta!
    😉
    Gianly

  • Reply
    kiara
    24 dicembre 2012 at 14:44

    ma che precisione che hai avuto, ti faccio i migliori auguri di buon Natale che tu possa passarlo con tanta serenità nel cuore. bacioni kiara

  • Reply
    Chiara Setti
    24 dicembre 2012 at 15:24

    Tantissimi auguri Roby, a te e a tutta la tua famiglia!!
    Questi biscottini sono stupendi!!
    un abbraccio e buone feste

  • Reply
    Vaty ♪
    24 dicembre 2012 at 15:40

    Carissima Roberta,
    le avevo intraviste queste meravigliose creazioni su FB..
    tu non ti smentisci mai.
    Sei sempre in grado di regalarci quel quid pluris tra simpatia e arte culinaria.
    TI FACCIO I MIEI PIU CALOROSI AUGURI DI BUON NATALE A TE, E ALLA TUA DELIZIOSA FAMIGLIA.
    aty

  • Reply
    Monique
    24 dicembre 2012 at 19:08

    Ciao cara!
    Sono tremendamente in ritardo con la lettura dei tuoi post … ma dopo il 26 ripasso da te a leggermi tutto quanto con tranquillità!
    Sono davvero favolosi i tuoi biscottini complimentissimi!
    Auguro anche a te ed alla tua famiglia un serenissimo Natale!!!!
    Un bacione grandeeeeeee

  • Reply
    Alessandra
    24 dicembre 2012 at 22:29

    eh magari passare per Treviso…
    Per cambiare il mondo ahimè.C’è un gran lavoro da fare.Nello zen si dice che ogni gesto d’amore compiuto da un essere umano cambia il mondo.E’ uno dei miei koan preferiti,che non ho ancora compreso nel profondo,ma che tengo a mente sempre.
    Tu sei speciale,in ogni cosa che fai.
    Buone feste cara Robey :>

  • Reply
    Sara
    24 dicembre 2012 at 23:48

    Quanto hai ragione..è paradossale che mentre da qualche parte nel mondo c’è chi muore di fame, dalla parte opposta c’è chi muore di obesità! é una cosa che fa veramente riflettere!!
    Grazie per averci fatto porre attenzione a questi temi importanti, soprattutto in un momento di festa come questo!!

    Tanti cari auguri a te e ai tuoi cari!
    Ti abbraccio
    Sara

  • Reply
    Elisa Bonanni
    25 dicembre 2012 at 8:34

    Con la cannella mi piacciono troppo!
    Buon Natale Roby a te e alla tua famiglia!!
    Elisa

  • Reply
    Fashion Riddle
    25 dicembre 2012 at 9:51

    Facciamo che ero… Mi ha ricordato l’inizio dei nostri giochi da bambine…!
    Un bel ricordo e a te buon Natale!
    Siamo nuove follower, se ti va di passare da noi…
    V
    http://www.fashionriddles.blogspot.it

  • Reply
    paneamoreceliachia
    25 dicembre 2012 at 10:47

    Tanti auguri Roberta, per un natale bellissimo a te e alla tua famiglia.
    Ti abbraccio
    alice

  • Reply
    Michela
    25 dicembre 2012 at 10:49

    Belli belli! abbiamo lo stesso attrezzino…ma io ancora devo usarlo.
    Buon Natale Roby!!! :**

  • Reply
    Piovonopolpette
    25 dicembre 2012 at 10:54

    Buon Natale Roberta, un forte abbraccio!

  • Reply
    Inco
    25 dicembre 2012 at 15:01

    ★*˚° Tanti Auguri e un sereno Natale! ★*˚°
    Incoronata

  • Reply
    Roberta Morasco
    25 dicembre 2012 at 18:48

    25.12.2012 ore 18.45….finite cene, pranzi..adesso siamo tranquilli davanti al solito filmino di Natale…e questa sera vorrei soltanto un bel caffelatte..:-)
    Grazie per essere passate/i…ANCORA TANTI, TANTI AUGURI! 😉

  • Reply
    Günther
    25 dicembre 2012 at 20:50

    auguri di buone feste

  • Reply
    Valentina
    25 dicembre 2012 at 20:51

    Grazie a te per i tuoi auguri e un abbraccio fortissimo, buone feste e buon proseguimento amica mia 🙂 Un bacio!

  • Reply
    Vale@Lattealcioccolato
    25 dicembre 2012 at 21:20

    Buon Natale amica :*

  • Reply
    Veronica
    26 dicembre 2012 at 5:32

    Ciao Roberta =)
    Innanzitutto Scusa scusa scusa (sto attenta che ogni volta che da questa tastiera non europea scrivo scusa viene fuori Suca =))
    dicevo, scusa per non averti risposto al commento precedente, sono imperdonabile, distratta e mi perdo sempre tutto quanto, ma da giugno a ieri è stata una corsa contro il tempo vera e propria.
    Grazie per il tuo affetto, per seguirmi ogni tanto e per trovare il tempo di commentare. E’ sempre un po’ una rottura commentare, io per prima leggoleggoleggo e non ho mai voglia di commentare =)
    questi biscottini sono splendidi, ti immagino mentre li prepari con i tuoi bimbi.
    Un abbraccione.

  • Reply
    ondinaincucina
    26 dicembre 2012 at 13:04

    anche se in ritardo Tanti Auguri di Buone Feste!!!

  • Reply
    Chiara Giglio
    26 dicembre 2012 at 16:45

    Tantissimi auguri per un 2013 scintillante ! Un bacione grande…

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