“E poi, il nulla.
Forse solo… il rumore del silenzio,
come quello che sentono gli uccelli
quando volano in alto sopra la terra
respirando l’aria pura e fresca della libertà.”
(Fannie Flagg)
Non sono molto presente ultimamente.
Un po’ per il lavoro che mi impegna parecchie ore al giorno, ma anche per mia esigenza, sono un po’ assente in generale, qui sul web.
Il blog riesco ad aggiornalo poche volte al mese, ovviamente continuo a cucinare per la famiglia, trovare però il tempo (e a volte la voglia…) per fotografare quello che cucino, è difficile.
Sui social compaio poco, sbirciatina la mattina, a volte a pranzo e poi alla sera.
Me ne sto in silenzio e vivo ‘li fuori‘.
Tra persone in carne ed ossa, senza lo stress delle notifiche, dei giga finiti, del wifi che non prende…
Staccare.
Potersi permettere di staccare da tutto, e sentirsi bene.
Ci sono periodi in cui è necessario, che dite?
Oggi vi propongo una quiche, la ricetta della brisée è la stessa di questa che vi avevo proposto qualche tempo fa, ma ho utilizzato la farina di farro e una farcia nuova e assolutamente di stagione!
Dai, vediamo come ho preparato questa quiche di farro alla curcuma, zucchine e asparagi!