Biscotti e Frolle/ Cioccolato/ Dolce

Mercatini e … Double (anzi triple) chocolate cookies di Donna Hay

Sto scrivendo questo post che è davvero tardi, quasi mezzanotte.
Lo voglio iniziare ringraziando tutte le amiche ed amici che poco fa ho trovato ad attendermi con i loro auguri nella mia pagina facebook…mi ha fatto davvero piacere e vi ringrazio tantissimo.
Domenica passata senza grandi festeggiamenti, abbiamo dormito un po’ più del solito perché eravamo tutti abbastanza provati dalla settimana passata e dall’influenza.
In tarda mattinata abbiamo deciso di andare a Cison di Valmarino per pranzo, e per approfittare dell’ultima giornata dell’evento Stella di Natale.
Ve ne ho già parlato, Cison di Valmarino è una graziosa località dove durante l’estate si svolge una bella manifestazione che si chiama Artigianato Vivo, che porta espositori di ogni sorta lungo le strade del paese, già bello e affascinante di suo, e per due week end prima di Natale anche questa, che si chiama Stella di Natale. Potevo forse mancare?
Certo che no!
Quindi pranzo a base di pasta e fagioli e spiedo (che digerirò a Pasqua) e giro di bancarelle.
Mi sono portata a casa un sacchettino di anice stellato, polvere di liquirizia biologica ed un bellissimo paio di orecchini.
Le bimbe invece una bambola in legno da creare con stoffe, lana per i capelli e colori, molto, molto bella e creativa!
Ma c’era da acquistare davvero di tutto, prodotti alimentari e non.
Rimango sempre sbalordita ed ammirata dalla bravura e dalla creatività di alcune persone, e mi porterei a casa di tutto, davvero.
Purtroppo polpettina, che non si fa mancare nulla ed aveva già un bel raffreddore, ad un certo punto ha detto ‘Papino, non mi tengono più le gambe..’. Aveva la febbre, e siamo dovuti scappare via e tornare a casa velocemente.
Morale: 39,5 di febbre…ma si può?
Adesso è davvero tardissimo e vi lascio con la ricetta ed un po’ di foto di oggi (poche purtroppo causa questo malessere imprevisto di piccoletta).
Della ricetta c’è poco da dire, è una ricetta di Donna Hay, che ho già visto in molti altri blog, ma che amo molto e non potevo non proporre anche io, troppo buoni questi biscotti.
Io ho variato il tipo di farine ed ho aggiunto anche le gocce di cioccolato bianco (riducendo la dose di cioccolato fondente tritato), quindi è diventato un triple chocolate cookie…insomma se non li avete ancora fatti, provateli, a vostro rischio e pericolo, perché non si riesce a smettere di mangiarli finché non sono finiti!
Buona inizio settimana!

DOUBLE (anzi TRIPLE) CHOCOLATE COOKIES di DONNA HAY
Ingredienti:
110 g burro ammorbidito
130 g zucchero di canna
1 uovo biologico
1 cucchiaio polvere di vaniglia bourbon
100 g farina integrale biologica
50 g farina di riso biologica
30 g cacao in polvere amaro
1 cucchiaino bicarbonato
125 g cioccolato fondente fuso
100 g cioccolato fondente tritato
80 g gocce di cioccolato bianco




Adoro quel cuoricino fatto con le palline di carta crespa…made by Carola.


 
Lavorate burro e zucchero con le fruste elettriche per circa 8  minuti, unite l’uovo e la vaniglia e lavorate ancora.
Poi incorporate la farina setacciata con il cacao ed il bicarbonato, mescolate bene per amalgamare gli ingredienti,  aggiungete anche il cioccolato fuso, mescolate e infine quello spezzettato e le gocce di cioccolato bianco.
Prendete un po’ di impasto con un cucchiaio e formate delle palline sulla teglia coperta di carta forno, posizionandole ben distanziate tra loro, perché si allargheranno in cottura.
Cuocete a 170° per circa 10-12 minuti, saranno pronti quando si saranno formate delle crepe in superficie.
Fateli raffreddare un po’ prima di toglierli dalla teglia perché sono molto fragili e rischiate di romperli.



 

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36 Comments

  • Reply
    Elisabetta S.
    17 Dicembre 2012 at 3:18

    Mi dispiace per la piccola, spero si rimetta prestissimo… Che belli i mercatini, anch’io comprerei tutto.
    Sui biscotti devo darti ragione, con tutto quel cioccolato non riuscirei a smettere.
    Baci

  • Reply
    Federica
    17 Dicembre 2012 at 7:55

    Mannaggia per la bimba, spero passi tutto in fretta 🙁 Un po’ di coccole al calduccio e questi biscottono stra golosi e in forma più di prima 🙂 Che meraviglia i mercatini, credo che da lì mi avrebbero dovuto portare via con la forza! O magari grazie al richiamo dei tuoi super biscotti :D! Un bacio, buona settimana

  • Reply
    Chiara Setti
    17 Dicembre 2012 at 7:59

    Ma che belle cose in quel mercatino!!! E che buoni i tuoi biscotti..
    Dai un bacino alla piccola e buon inizio settimana!

  • Reply
    m4ry
    17 Dicembre 2012 at 8:20

    Ancora la febbre ?? Mannaggia…sai che sabato mattina anche io mi sono alzata tardi ?? Erano le 10..che bella dormita ! E anche io ho preparato dei biscotti al cioccolato..questi hanno un aspetto divino…facciamo un cambio ? Io te ne do uno dei miei e tu uno dei tuoi ??
    Bacio grande !

  • Reply
    Ely
    17 Dicembre 2012 at 8:28

    I mercatini sono davvero meravigliosi cara..sono foto stupende!! Auguri alla piccola di una pronta guarigione.. con questi deliziosi biscottini credo non tarderà a sentirsi subito meglio. 🙂 Un abbraccio pieno d’affetto e di bene, amica mia. Sei speciale. Smuacck!

  • Reply
    Maria
    17 Dicembre 2012 at 9:34

    i mercatini ti fanno sentire ancora di piu’ l’aria natalizia . . .la tua ricetta è deliziosa . . .buon inizio settimana

  • Reply
    giovanna
    17 Dicembre 2012 at 10:29

    Mi spiace per la piccola, spero che si riprenda presto. I mercatini sono una meraviglia e che posti!!!!!I biscottini sono stragolosi e vnno benissimo per questi giorni di festa. Ciao.

  • Reply
    Piovonopolpette
    17 Dicembre 2012 at 10:35

    Sono ancora in tempo per farti gli auguri? Un pochino in ritardo, ma davvero sinceri 🙂 Mi dispiace per Polpettina, poverina 🙁 Speriamo passi presto! Un bacio! (PS: bellissime le foto!)

  • Reply
    Cucina Mon Amour
    17 Dicembre 2012 at 10:52

    Mi dispiace per la bimba….
    Ma in questo periodo è complicato stare in salute….
    Consoliamoci con questi meravigliosi biscotti…
    Deliziosi.
    Un abbraccio.
    Thais

  • Reply
    Berry
    17 Dicembre 2012 at 11:04

    Nuuu Polpettina! Cavolo che febbrona!
    Di nuovo tanti auguri, mi rubo un biscotto e passeggio con te ai mercatini che, Natale o meno, a noi girls piacciono sempre e comunque! Ti abbraccio forte!

  • Reply
    Silvia- Perle ai Porchy
    17 Dicembre 2012 at 11:07

    Hey Roby Auguriiii!!
    Non sapevooo!!
    Mannaggia solamente che finita un’influenza ne è iniziata un’altra….
    Bacioni a te e alla polpettina!

  • Reply
    Roberta
    17 Dicembre 2012 at 11:10

    Che bel posto Roby ed è vero, quante belle cose, che creatività immensa, come si fa a non portarsi via tutto???
    Bacia Polpettina sul nasino, spero stia meglio, a te un abbraccio grande!

  • Reply
    Patty Patty
    17 Dicembre 2012 at 11:20

    Roby, auguri in ritardo!!! Mi dispiace che la cucciola stia nuovamente infebbrata, l’importante è che grazie ai biscottoni golosissimi di mammà stia bene per Natale! In bocca al lupo, un bascio

  • Reply
    Roberta Morasco
    17 Dicembre 2012 at 11:20

    Ciao!!
    ..qui bollettino medico dice ancora febbre sopra i 39.. 🙁 …spero davvero che per le feste sia passata questa ‘ondata batterica’…grazie per gli auguri, graditissimi anche oggi 😉 ..baci e buona giornata!!

  • Reply
    SQUISITO
    17 Dicembre 2012 at 11:46

    questi biscottini cioccolatosi sono fantastici…li devo assolutamente preparare per mio cognato “drogato” di cioccolato!
    bacioni cara

  • Reply
    Profumi di Pasticci
    17 Dicembre 2012 at 11:50

    quanto sono buoni questi biscotti!!

  • Reply
    Claudia
    17 Dicembre 2012 at 11:54

    Ma povera piccola!!!!! mi dispiace.. spero si rimetta presto! Bellissimi i Mercatini.. io impazzisco come una ragazzina!! Ottimi i biscottini.. baci e buon lunedì 🙂

  • Reply
    Monica Chiocca
    17 Dicembre 2012 at 11:58

    Ciao Bella!!! speriamo che alla piccola passi la febbre… io da piccola stavo sempre male…e la febbre mi veniva sempre in giorni di festa… i miei ancora me lo rinfacciano 🙂
    Questi biscotti cioccolatosi mi sembrano ideali per una sera davanti al camino… segno subito perchè li voglio provare!!
    Un bacione grande!!

  • Reply
    Dolcemeringa Ombretta
    17 Dicembre 2012 at 12:36

    tesoro arrivo in ritrdo per gli auguri ma te li faccio di tutto cuore!!!! nche io volevo andare a Cison ieri ma ero veramente cotta!!!
    prendo uno dei tuoi deliziosi biscotti e scappo!!!
    un bacione

  • Reply
    Simona
    17 Dicembre 2012 at 13:34

    Auguri Roberta!!! Anche se in ritardo:)
    Che bella manifestazione e che belle foto!! E i biscotti? Favolosi!!!
    Spero che la tua bimba si rimetta presto! Un bacione!

  • Reply
    Damiana
    17 Dicembre 2012 at 13:46

    Spero che la tua bimba stia meglio tesoro!Come ti capisco,anche i miei figli avevano la febbre sempre quando c’era da uscire,ma l’importante è che passi in fretta!A te tesoro,tantissimi auguri anche qui,ma prima di andare via prendo un biscottino delizioso!Baci cara e grazie per averci mostrato un pò della tua passeggiata!

  • Reply
    Elle
    17 Dicembre 2012 at 14:29

    L’ho appena scoperto: Tanti Auguri!! Peccato dover passare il compleanno con la bimba ammalata. Spero tanto che questo brutto periodaccio di influenze sia alla fine. Mi prendo un biscottone per dessert, che dici?! Baci

  • Reply
    Valentina
    17 Dicembre 2012 at 14:46

    wow questi si che ti mettono energia!!!

  • Reply
    Monique
    17 Dicembre 2012 at 15:46

    Oh piccola malatina … speriamo che si riprenda per tutte le feste natalizie (e che soprattutto non ti faccia nuovamente ammalare).
    Che favola questi biscotti super cioccolatosi … come te ne ruberei volentieri un paio …
    Belle le foto anche dei mercatini … mi piacciono molto ma mi viene addosso troppo freddo e non riesco a gustarmeli a fondo … qd spesso rinuncio ancora prima di andarci 🙁
    Un bacioneee

  • Reply
    Luisa
    17 Dicembre 2012 at 17:46

    povera la piccola!! i mercatiniii!! uff pure io volevo andarci, ma ieri ero impegnata! ci andavo ogni anno, peccato averli persi! buonissimi i biscotti.. baci! ti seguo cara 😉

  • Reply
    paneamoreceliachia
    17 Dicembre 2012 at 20:12

    Ciao Roberta, tanti cari auguri di buon compleanno, in ritardo ma putroppo sono stata molto presa negli ultimi giorni e non sono riuscita a venire prima. Che belle le foto che hai pubblicato, io avrei comprato tutte le cose in legno che ai fotografato, sono davvero bellissime. Ma anche la bigiotteria non è niente male. Insomma una passeggiata che merita.
    Faccio tanti auguri di buona guarigione alla tua piccola.
    Un abbraccio
    alice

  • Reply
    simona
    17 Dicembre 2012 at 20:28

    ciao roberta:) innanzitutto tanti auguri di buon compleanno per ieri:) mi spiace per la piccola.. purtroppo ti capisco.. anch’io ho una bimba (3 anni) ed è il periodo.. io credo siano stati più i giorni di influenza che quelli di asilo effettivo.. spero stia meglio adesso! Io nn vedo l’ora di rilassarmi per mercatini… ma devo aspettare ancora qualche giorno.. intanto mi gusto la tua carrellata di foto e questi splendidi cookies che conosco bene .. eccellenti! grazie per essere passata da me .. mi unisco subito al blog e ti inserisco tra i preferiti.. questo posto mi piace molto, uno spazio da cui traspare molto passione.. poi abbiamo molte persone speciali in comune e siamo entrambe sagittario insomma mi sembrano degli ottimi spunti:* un abbraccio e buona serata:)

  • Reply
    Dani
    17 Dicembre 2012 at 21:02

    Questi biscotti sono la gioia di ogni goloso (cioè mia!!!). Il mercatino era troppo bello e spero che alla piccoletta sia passata la febbre 😀
    Un abbraccio

  • Reply
    Roberta Morasco
    17 Dicembre 2012 at 21:44

    Grazie per gli auguri, graditissimi anche oggi, capisco gli impegni…io negli ultimi giorni ho faticato a farmi i miei giretti nei vostri blog..:-( ..il tempo non basta mai..
    Benvenute a Luisa e Simona!
    @Luisa: grazie, adesso passo subito da te!!!
    @Simona: grazie per i complimenti, mi piace molto il tuo blog e sono felice di averti incontrata grazie ad altre amiche blogger!
    Buona notte ragazze..vado a dare la tachipirina alla piccoletta :-/ …

  • Reply
    Cinzia
    17 Dicembre 2012 at 21:51

    Spero che la tua piccola stia meglio, ottima questa ricetta:-) e bellissimo il mercatino!!! Complimenti per foto e ricetta:-) un bacio e notte

  • Reply
    I SOGNI DI CLAUDETTE
    17 Dicembre 2012 at 22:22

    scusami arrivo tardi per farti gli auguri ….auguri anche alla tua piccola… un biscotto goloso.
    bacioni e ancora tanti auguri.
    claudette

  • Reply
    Vaty ♪
    17 Dicembre 2012 at 22:22

    Povera la tua polpettina 🙁 Spero oggi stia un po’ meglio. Tesoro, cucciola. Quanto a questa ricetta, è vero lei non si smentisce mai. Ma questi biscotti ti sono usciti veramente tanto tanto bene. Buon lunedì mia cara e

    • Reply
      Vaty ♪
      17 Dicembre 2012 at 22:23

      Grazie sempre per le tue belle parole. Le Leggo sempre con tanta commozione..

  • Reply
    Valentina
    17 Dicembre 2012 at 22:34

    Ciao Roby 🙂 Mi dispiace tanto per la tua bimba, spero stia meglio e si rimetta presto… Bellissimi i mercatini e golosissimi questi biscotti, salvo immediatamente la ricetta! 🙂 Complimenti! 🙂 Un abbraccio e buon inizio settimana! :*

  • Reply
    Any
    17 Dicembre 2012 at 23:39

    Finalmente arrivo anch’io a farti gli auguri, un po’ in ritardo ma spero sarò perdonata!
    Tantissimi auguri cara Roberta e spero tanto che tua figlia stia meglio e che si rimetta prestissimo!
    biscottini deliziosi e anche le foto, là c’era veramente da perdere la testa fra le bancarelle!

  • Reply
    cookiaio-di-frank
    19 Dicembre 2012 at 18:00

    Ciao! Non sono molto bravo con i biscotti ma proverò a farle!
    Se ti va, fai un salto al mio blog e magari mi dai qualche dritta.

    http://www.cookiaio-di-frank.blogspot.it

    Ciao!
    Frank

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