“Il Natale è dei bambini.
A noi resta il compito di dimostrargli che il mondo è un bel posto.
E non solo a Natale, ma ogni benedetto giorno.”
(CIT.)
I Thumbprint cookies, ovvero i biscotti con l’impronta: li conoscete?
La versione originale di questi biscotti ‘con la fossetta’ è ‘super burrosissima’, io però ho deciso di provare a farli senza burro e vi assicuro che il risultato è ugualmente ottimo e goloso!
Per la precisione, li ho preparati semintegrali e con l’olio di semi di girasole ma potrete utilizzare anche olio di riso o cocco che conferiscono un aroma diverso all’impasto e farcirli con confetture diverse o ganache (tra le note della ricetta troverete inoltre tante possibili varianti per prepararli!).
I Thumbprint cookies sono semplicissimi, per prepararli occorrono pochi e semplici ingredienti e non avrete bisogno di nessun attrezzo particolare.
È inoltre sufficiente una semplicissima decorazione con la glassa all’acqua per renderli anche natalizi, non trovate che siano carini?
Andiamo a vedere la ricetta, che dite?
