“Nel cervello c’è una zona speciale
che potremmo chiamare memoria poetica
che registra tutto quello che ci affascina o ci commuove,
cioè che rende bella la nostra vita”
Milan Kundera da ‘L’insostenibile leggerezza dell’essere’
Uno dei libri più belli che io abbia letto e uno dei modi migliori, a mio avviso, per smaltire gli albumi avanzati.
Semplice.
Se poi ci aggiungi cioccolato fondente e pistacchi, e un goccino di rum buono che profuma l’impasto, questa torta nuvoletta diventa davvero speciale.
Io poi, per non farmi mancare nulla, ho preparato una copertura golosa con la panna vegetale avanzata da un altro dolce (e che stazionava nel frigo) e quella meravigliosa pasta di pistacchio comperata a Natale.
E niente, eccola.
Il cibo degli angeli, reso super goloso, la Angel Food Cake al cioccolato e pistacchio.