Cupcake alla banana e vaniglia con ganache fondente al cardamomo
Voi come state?
Almeno per me.
Vado dai cervi oggi pomeriggio, mi sa che ci si legge domenica!
Lo farò la prossima volta.
Doppia ricetta. Crostata con pesche noci e La confettura di pesche noci
E a voi?
Ho trovato dal mio fruttivendolo di fiducia delle cassette di pesche noci assortite (a pasta bianca e gialla) molto mature, pertanto ideali per preparare la confettura.
L’ho preparata con una ricetta classica e semplice, utilizzando lo zucchero, anche se io ne ho messo parecchio in meno rispetto alla ricetta originale ed è già bella dolce così.
Devo provare a prepararla con qualcosa di alternativo, tipo il succo di mela, vi saprò dire cosa salta fuori!
Succede che un sabato … Muffin alle susine e nocciole
Succede che un sabato di settembre non ci si muove perché ci sono troppe cose da fare a casa.
L’erba da tagliare (abbiamo tanti, troppi alberi forse e non è possibile piazzare un robotino a fare il lavoro sporco, si pianterebbe in qualche angolo di continuo) piante da potare, nocciole da raccogliere.
Succede che con gli ultimi pomodori ciliegino dell’orto si riesca a fare una pasta gustosissima con le melanzane grigliate della sera prima.
Succede che finito di pranzare venga voglia di impastare, di accendere il forno.
“Mamma, facciamo dei dolcetti?”…è troppo bello impastare, frullare, sentire il profumo della cannella, del burro e leccarsi le dita che si sporcano con l’impasto…anche a Carola piace tanto.
Questi li ha preparati lei.
Che soddisfazione vederli gonfiare in forno.
Provateli!
Anche qualche foto della giornata di ieri, a casa, e va bene così.
Preparazione versatile che si presta a molte varianti, dolci e salate.
Il profumo di cannella poi secondo me va a braccetto con le prugne, insomma a noi è piaciuto un sacco!
Provate e poi mi dite!
Ricettina?
Ormai da diverso tempo utilizzo anche l’olio EVO per preparare dolci.










