“La malizia della salsa di pomodoro
che tenta sempre il pane.”
Ramon Gomez de la Serna
Prima che l’estate diventi davvero un ricordo.
Le temperature sono ancora estive, nonostante il calendario dica altro.
E niente, io approfitto di questo per pubblicare ricette fotografate qualche tempo fa e parcheggiate nella bacheca del blog per mancanza di tempo.
Questa zuppa è buona fredda, a temperatura ambiente, tiepida ma anche calda.
Insomma, vedete un po’ voi come la preferite.
L’utilizzo dello yogurt è nato da uno scambio di idee con l’amica blogger Dauliana del blog Cucchiaio e Pentolone, aveva provato una mia vecchia ricetta (questa QUI) e al posto della burrata per finire il piatto aveva utilizzato lo yogurt.
Beh, mi ero ripromessa di provarci al più presto ed il risultato è stato super soddisfacente!
E quindi oggi, zuppa piccante di pomodoro e peperoni arrostiti, con yogurt e crostini alle erbe aromatiche!
Ricettina, che dite?