“E’ stato uno di quei giorni di marzo
quando il sole splende caldo e il vento soffia freddo:
quando è estate nella luce,
e inverno nell’ombra.
(Charles Dickens)
In qualche modo ci sono riuscita a fare questa torta, fotografarla e ‘portarvela’ qui.
Le settimane passano veloci tra tante cose da fare, e mi ritrovo a sfornare dolci e sciogliere cioccolato alla sera, dopo cena.
Ma me lo ero ripromessa, di preparare e proporvi un dolce per Pasqua.
No, il tempo per lievitati, colombe e affini, davvero mi manca…
Ma a volte bastano un po’ di ovetti confettati pastello per ‘vestire’ a festa una bella torta.
E così, questa bundt cake alla ricotta e cioccolato diventa subito il dolce per il pranzo Pasquale, morbida e cioccolatosa proprio come piace a me!
La ricetta?
È facilissima, andiamo a vedere gli ingredienti!