“Non pretendiamo che le cose cambino
se continuiamo a fare nello stesso modo.”
Albert Einstein
Non me ne sono quasi resa conto, ma sono ormai tre mesi che non mangio più carne.
La mia ragazza più grande, vegetariana da diverso tempo e molto più consapevole e attenta di quanto non sia io, mi stimola a provare ricette vegan e a cercare nuove strade per consumare meno prodotti di origine animale.
C’è la curiosità di provare nuovi prodotti e nuove ricette, per me sfide interessanti, inoltre non mi dispiace affatto provare a rivedere le mie abitudini alimentari, sia per l’aspetto etico che per quello della salute.
Non ne mangerò mai più? Non lo so, per ora sto bene così.
Oggi condivido con voi questo dessert che a noi ci è piaciuto molto.
Ovviamente la crema la potete preparare anche con il latte vaccino, ma vi assicuro che con il latte vegetale (nello specifico ho utilizzato quello di cocco) il risultato è ottimo!
Ve lo avevo già detto vero che vado pazza per le fragole?
E niente, eccovi la crema di riso e yogurt al cocco (vegan) con la salsa di fragole al lime.
Le foto non sono un granché, portate pazienza, qualcuno ha fatto cadere la mia reflex e al momento (Sob) si trova all’assistenza, speriamo torni dalla ‘mamma‘ presto!
